Durante la ceremonia de certificación del Curso Higiene y Manipulación de Alimentos del Centro de Reinserción Social (CRS) Gendarmería, Gisella Granfeldt, encargada del programa de Intermediación Laboral del Sistema Abierto del CRS Concepción, señaló que la idea de este tipo de iniciativas es vincular a la universidad con el proceso de reinserción…
La Feria Gastronómica más grande de la región, contó con 70 mil asistentes, 29 microempresarios, 20 cocinerías que exponían sus mejores platos, agricultores de INDAP y artesanos de la zona. Además de cinco master class, de las cuales tres las realizaron chefs de Santo Tomás de diferentes regiones del país.…
“Actitud y valor de vida” fue la clase magistral que dictó Robinson Méndez, destacado tenista y canoísta paralímpico chileno de alto rendimiento, en la ceremonia de inauguración formal del año académico de la carrera de Preparador Físico del Centro de Formación Técnica Santo Tomás, sede Los Ángeles. La actividad tuvo…
Una ceremonia llena de emoción y expectación fue lo que coronó la tercera versión del concurso “Sabores del Maipo” realizado en conjunto por Santo Tomás y la Corporación Empresas del Maipo. En la jornada participaron siete brigadas de alumnos de distintos colegios de la Provincia de Maipo, quienes desde muy…
En la mitología romana, Minerva es el nombre de una de las diosas más populares que representaba la sabiduría y las artes, además de ser protectora de la ciudad de Roma era la patrona de los artesanos quienes se inspiraban en ella para desarrollar su función, pues según algunos poetas…
Una destacada participación en el Matinal de TV Centro “Hola Maule”, ha tenido el Jefe de Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Talca, Marcelo Toledo, quien ya ha pasado prácticamente a ser parte del staff oficial del programa en su segmento de…
Con el objetivo de rescatar las propiedades alimenticias, la versatilidad de las algas de las costas del país y otorgar valor a la cocina nacional, el área de investigación de la Universidad Santo Tomás, a través del Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada, CAPIA, y la Escuela de Gastronomía Internacional…
Desde la comuna costera de Tirúa, en la VIII Región, las primas Fernanda Huenupil y Mónica Marihuen llegaron a Santo Tomás Temuco con el sueño de formarse y estudiar para así apoyar a su comunidad, su familia y a la agrupación de mujeres Rayen Lafken de Tirúa Sur, a la…
La adrenalina de atender a diario a miles de personas es la que vivieron los estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás al trabajar el restaurant, cafetería y autoservicio de Exponor 2017. La feria minera contó con más de mil…
Con motivo de la celebración del Día Nacional del Pisco, se realizó en Ovalle el Primer Torneo de Mixología, una iniciativa de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional chilena del IP-CFT Santo Tomás y en la que participaron 15 egresados de esta casa de estudios. Los cocineros pertenecientes a diversas…
