En la agricultura del siglo XXI, el uso eficiente de los recursos disponibles, el cuidado del medio ambiente y la inocuidad alimentaria, son aspectos claves que definen el actuar y el fin último de cada uno de sus procesos. Hoy en día, más del 70% del consumo de agua potable…
Nuestro país avanza en torno a mejorar los niveles de Ciberseguridad ante la creciente amenaza de delitos asociados. Esto se ve reflejado en el ranking mundial que nos posiciona en el puesto número 43, según la National Cyber Security Index, lo que nos pone en la vanguardia a nivel sudamericano,…
Los días 9 y 10 de octubre se realizó el festival acuático Open Waterman, en Concón, evento que reunió a cientos de deportistas de todo el país en las especialidades de natación de aguas abiertas y stand up paddle. Una verdadera fiesta de los deportes acuáticos en la que Universidad…
Con anuncios de grandes avances tecnológicos, el Instituto Confucio Santo Tomás comenzó la XIII Semana de la Cultura China, la que se desarrolló con gran éxito a fines de septiembre. El lunes 27 se vivió una jornada cargada de innovaciones, donde tanto la rectora nacional de la Universidad Santo Tomás,…
Muchas veces me han preguntado cuál es plato o el producto de la región, de la misma manera que cuando en el restaurante me preguntan cuál es el plato del lugar. La verdad… no lo sé. La razón es muy simple: más allá de unas cuantas recetas y formatos que…
En enero de 2022, Pinto será la comuna a la que llegarán decenas de estudiantes del país, pertenecientes a Santo Tomás, que realizarán una serie de trabajos voluntarios que beneficiarán a familias y adultos mayores, principalmente. Tras una serie de reuniones con autoridades comunales, se concretó que el municipio sea…
Un Vermut del Gallo, brebaje regional de primera línea, o un vino patrimonial. Chacolís con variadas etiquetas, vinos campesinos y muy bien presentados o un retafiado. Una de las tantas etiquetas que distinguen variadas cepas de nuestros tres valles o una cerveza de quinoa. ¿Con cuál de todas estas opciones…
La Organización Mundial de la Salud y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han aclarado más de una vez que las mascotas no son parte de la cadena de propagación del Covid-19. En Chile, en tanto, el Colegio Médico Veterinario ha replicado esta información recomendando incrementar…
Desde hace algunas semanas el Volcán La Palma, en España, entró en erupción, generando interés de expertos y la sociedad civil, debido a que la lava ha arrasado con viviendas cercanas y cuyas imágenes han dado la vuelta al mundo. En Chile, al ser un país volcánico, esto no pasó…
Para conmemorar el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Carrera de Nutrición y Dietética y el Grupo de Trabajo Contra la Pérdida y Desperdicio de Alimentos de la Universidad Santo Tomás Santiago organizaron una Charla, cuya expositora fue la Profesora Vilma Quitral. “Aparte…
