Noticias de facultades y áreas
Delegación de carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena participó en “Gourmetour” 2018 en Mendoza
Una delegación de 30 personas -entre académicos y estudiantes- de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena viajó a...
Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en “Gourmetour” 2018 en Mendoza
En Día de la Cocina Chilena Estudiantes de Santo Tomás Temuco rescatan nuestra tradición gastronómica
Con caldillo de congrio, charquicán, malaya, pebre entre otras preparaciones, alumnos de la carrera de Técnico Gastronomía Internacional y tradicional...
La evolución de la cocina en el norte
Una de las cosas que siempre me preguntan es ¿cómo ha ido cambiando la fisonomía de la cocina de la...
Santo Tomás Concepción celebra Día de la Cocina Chilena
Con caldos y guisos, Santo Tomás Rancagua celebra el Día de la Cocina Chilena
La cocina chilena está en nuestros hogares
Este 15 de abril celebramos a la cocina chilena, la cocina criolla, aquella que nace de las antiguas costumbres y...
Chef Alejandro Cuellar: “La gastronomía puede generar oportunidades sociales, económicas y culturales”
Alejandro Cuellar es un reconocido chef colombiano que basa su trabajo en la denominada cocina silvestre, siendo la estrecha relación...
Eligieron al mejor ceviche y al mejor milcao de la provincia de Llanquihue 2018
Una vez más, diferentes instituciones de Puerto Montt han aunado fuerzas por promover a la capital de la región de...