La sede Talca se adjudicó tres proyectos del Fondo de Innovación Social de Santo Tomás, uno de ellos, denominado “Sembrando Vida” y que lidera la Coordinadora del Área Ciencias Sociales del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica, María Concepción Albornoz en el marco del foco estratégico institucional de Conexión…
El patrimonio es un grupo de bienes tangibles, valores materiales e inmateriales, y su prolongación contextual en nuestra naturaleza y territorio. El patrimonio forma parte de nosotros y de nuestra cultura, de nuestras prácticas, nos identifica y se nos ha traspasado de generación en generación. Es un proceso social que…
Proyecto gastronómico busca incluir a niños con capacidades distintas en el mundo de la cocina, por medio de videos recetarios que se entreguen a la comunidad de forma integrativa. La iniciativa de Fundación TEAntofagasta en conjunto con la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnico…
Fue así como hace varios meses que se trabajo en la idea de poder poyar y aportar en la alimentación de la población de adultos mayores del sector de Paipote, lugar donde se emplaza el Cesfam con el que se decidió aportar. En la instancia, también participan la carrera de…
Pebre de huevo, chelco, repollo con charqui, mazamorra de lizana y lempo, son parte de las 50 recetas y menú ancestrales que rescata el libro “Antología de la gastronomía de la Patagonia Verde” y que forma parte del proyecto culinario Dalcas. Este rescate y puesta en valor de la gastronomía…
En un breve y significativo acto, se realizó la entrega de distinciones con el Premio Sello Santo Tomás a dos alumnas de la institución que se destacaron en el periodo 2020, pese a todas las dificultades. Fue así como el comité directivo de la entidad, trabajó en los perfiles y…
Desde pequeña a Paulie Olguín (38) le gustaba la repostería. Creció en una casa donde se cocinaba mucho y de una manera saludable. Ese interés la acompañó toda su vida, primero, al terminar la carrera Técnico en Enfermería en Nivel Superior en Santo Tomás Viña del Mar, decidió estudiar Nutrición y…
Chile posee reservas marinas que van mucho más allá de los peces y mariscos. En los más de 4.500 kilómetros de costa, uno de los productos que más abunda y que paradójicamente menos consumimos, son las algas. De las más de 750 especies disponibles a lo largo del país, la…
Con el objetivo de intervenir de salud integral a los usuarios de centros de adultos mayores (CAM ) de la provincia de Copiapó, es que estudiantes de la Escuela de Nutrición y Dietética realizaron un taller denominado “Preparaciones entretenidas con los productos del programa de alimentación complementaria del adulto mayor”…
Chile tiene una oferta de productos marinos enorme. En los miles de kilómetros de mar con los que cuenta el país, uno de los productos que más abunda son las algas, pero con suerte las consumimos un par de veces al año. Incluso hay especies, como la chicoria de mar, que son…
