Notas en MediosSegún Liliana Maier, profesora de Inocuidad Alimentaria y Microbiología de la Universidad Santo Tomás, el buen cuidado del electrodoméstico ayudará a evitar enfermedades estomacales por "contaminación cruzada". Esto es uno de los principales peligros al momento de enfrentarnos a diferentes comidas y que depende completamente de la higiene y orden…
Publicado por DEC Santo Tomás el 03/10/2022
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Publicado por DEC Santo Tomás el 20/05/2021
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Mundo académicoEl evento reúne a centenares de profesionales para ser parte de las plenarias, simposios, presentaciones de comunicaciones libres y presentaciones de poster sobre investigaciones científicas. El académico de Santo Tomás y analista del laboratorio del Centro de Investigación y Modelación de Negocios CIMON UST, Jonathan Cisternas, fue parte del XLVI…
Publicado por DEC La Serena el 06/12/2024
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InvestigaciónLa Universidad Santo Tomás, a través del proyecto “Desarrollo de un biocontrolador bacteriano para el manejo de Phytophthora cinnamomi en nogal”, liderado por Miguel Castro Retamal, académico de Ciencias Básicas en la sede Santiago, ha logrado desarrollar una solución ecosustentable para enfrentar esta infección que provoca pérdidas del 8% al…
Publicado por DEC Santo Tomás el 23/10/2024
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Actualidad InstitucionalEl miércoles 31 de julio, a las 15:00 horas en oficinas de la FAO, se efectuó la reunión de Evaluación del Sistema de Control de Alimentos en Chile, en el marco del proceso de evaluación, utilizando el instrumento FAO-OMS. En esta oportunidad, a la mesa redonda estuvieron invitados, principalmente, representantes…
Publicado por DEC UST Santiago el 01/08/2024
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Mundo académicoLa nueva molécula biológica descubierta recientemente en el cuerpo humano es un agente biológico colonizador de bacterias que están presentes en bocas e intestinos. Su descubrimiento se dio a conocer a partir de una investigación publicada en la revista Nature, llevada a cabo por científicos de la Universidad de Stanford.…
Publicado por DEC Santo Tomás el 22/04/2024
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SaludLlega la temporada de invierno y con ella, enfermedades respiratorias como el virus sincicial, influenza o el resfrío común, las cuales tienen diferentes tratamientos, especialmente farmacológicos, pero también hay terapias alternativas y una opción coadyuvante es la alimentación. ¿Qué es la inmunonutrición? El sistema inmune es una compleja red de…
Publicado por DEC Puerto Montt el 08/08/2023
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InvestigaciónLa semana pasada se llevó a cabo el cierre del proyecto ANID-FONDEF "Desarrollo de un biocontrolador bacteriano para el manejo de Phytophthora cinnamoni en nogal", el que estuvo a cargo del Dr. Miguel Castro Retamal, académico del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad Santo Tomás Santiago. La ceremonia de…
Publicado por DEC UST Santiago el 26/05/2023
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Actualidad InstitucionalEl pasado viernes 19 de mayo se realizó en la Universidad Santo Tomás, el cierre del proyecto llamado "Desarrollo de un biocontrolador bacteriano para el manejo de Phytophthora cinnamomi en nogal", el cual buscaba encontrar una manera ecológica de acabar con las pérdidas producidas por la infección en las plantas.…
Publicado por DEC Santo Tomás el 23/05/2023
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SaludLa Influenza aviar, o gripe aviar, es una enfermedad infectocontagiosa de origen viral, cuyo reservorio natural son las aves silvestres; sin embargo, por continuidad, puede propagarse a las aves domésticas y otras especies, entre ellas el humano. Este virus causa alta mortalidad en las aves afectadas, por la cual implica…
Publicado por DEC Santo Tomás el 23/05/2023
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