Esta fue la pregunta inicial que nos planteamos un grupo de investigadores de la Universidad Santo Tomás cuando elaboramos el proyecto de investigación, que ahora estamos ejecutando en la sede Los Ángeles con nuestros estudiantes. Para entender de dónde surge la idea de estudiar los efectos cognitivos en el rendimiento…
¿Se despierta muchas veces en la noche? ¿A veces siente que nada lo motiva? ¿Le gusta salir a caminar por la playa o un parque o prefiere quedarse en casa mirando televisión y/o el celular? Muchas preguntas, muchas respuestas, sin duda, pero cada una mezcla sintomatología y hábitos que comprenden…
Sin duda el agua es lo mejor que podemos elegir para saciar la sed e hidratar nuestro organismo durante estos días de altas temperaturas, pero pese a lo saludable que es, los chilenos estamos poco habituados a consumirla en grandes cantidades o fuera de las comidas. Una buena forma de…
"Detrás de un niño con sobrepeso, lo más frecuente es que haya una sociedad entera con hábitos poco saludables". Según un estudio del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), el avance de la obesidad en Chile no se detiene. Esto porque el análisis afirma que el 70%…
Para muchos, el verano es sinónimo de vacaciones, una época de libertad y relajo donde el sedentarismo, las grandes comidas fuera de la casa o salidas nocturnas, hacen que dejemos un poco de lado nuestro estilo de vida más saludable y todas las privaciones del año. Lamentablemente, este relajo y…
Lo primero que debemos considerar es que no existe ninguna receta magistral que nos permita obtener ese delgado y tonificado cuerpo que nos prometimos conseguir al inicio del año, porque definitivamente ya no le dedicamos el tiempo necesario realizando actividad física y, los “mañana empiezo la dieta” sólo fueron un…
Navidad y Año Nuevo es una bella época que tradicionalmente reúne a la familia y a los amigos y casi siempre en torno a una abundante mesa para proporcionar un ambiente más festivo. Las preparaciones y platos típicos que se consumen además de ser muy atractivos y sabrosos, en general…
Las estudiantes de la Universidad Santo Tomás Temuco Ninoska Álvarez, Marianela Muñoz y Pía Veloso, en conjunto con el docente Alfonso Cofré de la Escuela de Psicología y Fredy Cea, sociólogo y docente de Metodología de la Investigación de la misma casa de estudios superiores, realizaron la investigación “Asociación entre…
La Dirección de Admisión y la Escuela de Nutrición y Dietética de Santo Tomás Viña del Mar organizaron la premiación de la cuarta versión del concurso “Cuéntame un Nutricuento”, en el cual se invita a estudiantes de enseñanza media a escribir un relato infantil que fomente la vida sana y…
En el marco de la celebración del “Día mundial de la alimentación”, la Escuela de Nutrición y Dietética de la UST Talca organizó diversas actividades a fin de crear en nuestra comunidad mucho mayor conciencia de la importancia que la alimentación reviste para el ser humano. “Necesitamos que la comunidad…
