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Mundo académico

Año nuevo: Recomendaciones para mantener una dieta saludable y equilibrada

Durante las fiestas de fin de año surge una pregunta habitual ¿es posible mantener una dieta saludable y equilibrada? Para poder comer de forma adecuada en estas fiestas de fin de año, Manuel Alarcón, director de la Carrera Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Temuco, nos entrega importantes…

Publicado por DEC Temuco el 29/12/2022

Vinculación con el Medio

Estudiantes de gastronomía participan en encuentro de vida saludable en Ovalle

En las dependencias del Centro de Salud Familiar Fray Jorge, de la capital limarina, se realizó una “Fonda Saludable”, actividad con la que se cerró el mes de septiembre y las fiestas patrias, incentivando la vida sana. Una iniciativa dirigida a toda la comunidad, y en especial a las familias…

Publicado por DEC Santo Tomás el 06/10/2022

Actualidad Institucional

“La Dieta Chilena”: cocina nutritiva y respetuosa con el entorno

Con el objetivo de entregar una guía detallada sobre los alimentos presentes en la geografía nacional y a su vez, cómo esta cuenta con los elementos necesarios para tornarla nutritiva, el cocinero profesional y médico, Óscar Barrera Marengo, realizó el lanzamiento de su libro "La Dieta Chilena". Actividad organizada por…

Publicado por DEC Santo Tomás el 08/06/2022

Actualidad estudiantil

Estudiantes de Santiago Centro elaboran recetas saludables

El pasado 3 de noviembre, se llevó a cabo la ceremonia de cierre del "Concurso Gastronómico". Actividad organizada por la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro y que tuvo como objetivo brindar a los tomasinos y tomasinas un espacio para crear, desarrollar y presentar una…

Publicado por DEC Santo Tomás el 10/11/2021

Alimentos

En estas fiestas patrias recomiendo comer saludable y cuidar el medio ambiente evitando el desperdicio de alimentos

Ya se acercan las fiestas patrias y particularmente este año son muchos días de festejo, y todos los chilenos nos reunimos para disfrutar de los platos “típicos chilenos”, se estima que con 4 días de celebración los chilenos aumentan de peso entre 3 y 5 kilos, y aumentan el consumo…

Publicado por DEC Puerto Montt el 15/09/2021

Mundo Santo Tomás

Día de la cocina chilena: una oportunidad para disfrutar en casa

Sin duda este año el día de la cocina chilena tendrá un matiz diferente. La situación actual de emergencia sanitaria nos obliga a quedarnos en casa, lo que se convierte en una excelente oportunidad para experimentar en la cocina y disfrutar en familia. Esta celebración fue instaurada hace 11 años…

Publicado por DEC Santo Tomás el 17/04/2020

Mundo académico

Experta en Nutrición explica cómo elaborar una rutina de alimentación saludable para niños en el hogar

La suspensión de clases y la consiguiente permanencia de niños y niñas todo el día en el hogar puede provocar un desorden enorme en sus hábitos de alimentación. Sin la necesidad de responder a una rutina con horarios establecidos, los menores de edad pueden caer en la tentación de comer…

Publicado por DEC Viña del mar el 16/04/2020

Mundo Santo Tomás

Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena presentó alimentación navideña saludable

Con el objetivo de presentarles una Cocina Navideña Saludable, Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, encabezados por la Directora Variña Astorga, realizó visita a Jardín Infantil Tierra de Niños en la comuna de La Pintana, junto al equipo de Elige Vivir Sano del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. En la oportunidad, los…

Publicado por DEC Santo Tomás el 23/12/2019