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Mundo Santo Tomás

La cocina regional y los desafíos de reapertura

De profesión diseñadora industrial, Consuelo Poblete siempre ha buscado la mejora de la economía local. Actualmente preside la Asociación de Emprendedores Gastronómicos Móviles e Itinerantes (ASEGMI) en la Región de O’Higgins, y es dueña del Restaurante El Abasto en Rancagua, embajador del cordero y de los granos del secano. “Después…

Publicado por DEC Santo Tomás el 10/07/2020

Mundo Santo Tomás

Proyecto “Gastronomía Regional Zona Sur” de Santo Tomás busca potenciar la cocina tradicional con productos ancestrales y originarios de la zona

Con la finalidad de dar valor a las cocinas tradicionales de la zona, como eje predominante en el desarrollo local y parte fundamental en el área de la educación y nutrición, estudiantes de la carrera Gastronomía Internacional y Cocina Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás de las…

Publicado por DEC Osorno el 29/10/2020

Mundo académico

Con muestra de dulces y pasteles la carrera de Gastronomía comienza la conmemoración del mes de la cocina chilena

Más de una decena de platos fueron presentados por los estudiantes para los comensales que fueron alumnos, docentes y administrativos de Santo Tomás. Con una muestra culinaria de distintos postres hechos con ingredientes típicos de Chile, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás La Serena conmemoró…

Publicado por DEC La Serena el 17/04/2024

Mundo Santo Tomás

Carrera de Gastronomía de Santo Tomás Ovalle participó en “Cocina en vivo” por Día Nacional del Pisco

La Plaza de Armas de Ovalle fue el escenario para realizar una nueva versión de la celebración del Día Nacional del Pisco, oportunidad en la que se conmemora la Denominación de Origen de este destilado que data del año 1931.  Un evento que atrajo a cientos de asistentes, y que…

Publicado por DEC Santo Tomás el 22/05/2023

Vinculación con el Medio

En Santo Tomás Concepción, carrera de Gastronomía celebró en grande Mes de la Cocina Chilena

Como una manera de conmemorar el Mes de la Cocina Chilena, la carrera de Técnico en Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, en conjunto con la carrera de Técnico en Gestión Turística, este viernes 14 de abril, celebraron en grande con una degustación de alimentos en Santo Tomás Concepción. Para Michel…

Publicado por DEC Concepción el 18/04/2023