Desde el 1 al 7 de agosto, se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna, en más de 120 países, instaurada oficialmente por la OMS y UNICEF el año 1992.La encargada de organizar cada año está actividad es WABA la alianza mundial prolactancia materna, el lema elegido para este…
En el marco de la pandemia mundial que por estos días nos obliga a mantener nuestro sistema inmunológico fortalecido, muchos han sido los consejos, que especialistas en nutrición han entregado a la población. Ello, también, debido al periodo de bajas temperaturas que se avecina en el hemisferio sur, el cual…
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) proyecta un aumento de la población mundial de 6.8 billones a 9.1 billones para el año 2050. Uno de los grandes desafíos de esta situación es aumentar en un 70% la producción de alimentos, considerando la existente limitación de superficies…
Los beneficios de la lactancia materna durante los primeros meses de vida de un niño fue el tema que se abordó en la X Jornada de Nutrición impulsada por la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Los Ángeles. La jornada contó con charlas de tres expositoras…
Con el objetivo de abordar distintas miradas en torno a las enfermedades metabólicas que puedan presentarse a lo largo de la vida, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Los Ángeles realizó una Jornada Pediátrica destinada a profesionales dedicados al área. Cecilia Sepúlveda Flores, directora de…
Cada mes de octubre, un día 07, los médicos veterinarios de Chile hacemos un alto en nuestras actividades para reflexionar acerca de nuestra profesión y la importancia de ella en el desarrollo económico, social, pero especialmente sanitario de nuestro país. Mundialmente ya son 257 años que se celebran. Como es…
Según datos entregados en el año 2017 por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA U. de Chile), Chile actualmente se encuentra en el 6° lugar mundial en obesidad infantil y en el primer puesto en América Latina. Los últimos SIMCE de Educación Física arrojan un 50%…
En una charla online organizada por el Plan Continuidad de Estudios de la carrera de Agronomía de la sede Talca, Álvaro Reyes, agrónomo y director nacional de la Escuela de Agronomía de la Universidad Santo Tomás, abordó los factores críticos de éxito para las cooperativas en Chile y a nivel…
En el marco de la Semana Mundial de la Lactancia Materna, la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás de Concepción, en colaboración con el CESFAM Juan Soto Fernández, realizaron la "Jornada de Actualización en Lactancia Materna". A la actividad asistieron profesionales de diferentes áreas de la…
Muchas veces me han preguntado cuál es plato o el producto de la región, de la misma manera que cuando en el restaurante me preguntan cuál es el plato del lugar. La verdad… no lo sé. La razón es muy simple: más allá de unas cuantas recetas y formatos que…
