En una ceremonia virtual un grupo de adultos mayores de la comuna de Puerto Octay recibieron la entrega de recetas del Proyecto “A comer” una iniciativa adjudicada por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Osorno en el Concurso de Innovación Social…
Estefanía Neumann Fuentealba, docente Carrera Nutrición y Dietética UST sede Puerto Montt, en entrevista en Radio Patagonia de Puerto Montt se refiere y entrega recomendaciones de como cuidar mantener una alimentación saludable e hidratación en este verano, especialmente en tiempos en que la ciudad de Puerto Montt a vuelto a…
Con la finalidad de dar cuenta sobre una de las áreas de desarrollo de los profesionales nutricionistas, a jóvenes estudiantes de tercero y cuarto de enseñanza media, es que la Carrera de Nutrición y Dietética en conjunto con la Dirección de Admisión de la Universidad Santo Tomás Temuco, llevó a…
La suspensión de clases y la consiguiente permanencia de niños y niñas todo el día en el hogar puede provocar un desorden enorme en sus hábitos de alimentación. Sin la necesidad de responder a una rutina con horarios establecidos, los menores de edad pueden caer en la tentación de comer…
Un paso importante en su formación profesional es el que dieron estudiantes de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Ovalle, pues recibieron dos diplomas que certifican su especialización en dos áreas importantes de la cocina: “Alimentación Industrial” y “Servicio de comedor y bar”. Con estas…
Con el objetivo de presentarles una Cocina Navideña Saludable, Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, encabezados por la Directora Variña Astorga, realizó visita a Jardín Infantil Tierra de Niños en la comuna de La Pintana, junto al equipo de Elige Vivir Sano del Ministerio de Desarrollo Social y Familia. En la oportunidad, los…
Según la OMS, la introducción de alimentos complementarios debe ser segura, oportuna y adecuada, y comenzar después de los seis meses una vez que la lactancia materna exclusiva esté establecida al 100%, pues como su nombre lo indica es un complemento al alimento principal del bebé que es la leche…
Por primera vez los delegados del Centro de estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética organizaron la charla “Actualización de hidratación en deportistas y suplementos deportivos” dirigida a preparadores físicos, profesionales y estudiantes. Con el fin de actualizar a los estudiantes de la carrera en los contenidos acordes a…
La disfagia es la sensación o dificultad para transportar el bolo alimentario (alimentos, líquidos y saliva) desde la boca hasta el estómago. La prevalencia de disfagia en los adultos mayores es elevada y se presenta en un 90% de las personas que han sufrido accidentes vasculares. Los adultos mayores con…
El inicio de las vacaciones de invierno puede provocar un gran quiebre en la rutina diaria de la mayoría de los hogares chilenos. Que los niños y niñas ya no tengan que cumplir horarios, al menos por dos semanas, se transforma en una oportunidad para que dejen de realizar algunas…
