Generalmente, la gastronomía se ve materializada o se entiende en un restaurante, en una elaboración o en el entorno de modelos de negocios que están alrededor de los alimentos y su transformación. La visión superflua de una sociedad que no ve más allá de lo que se presenta, es un…
Hace varios meses atrás, fue aprobada la entrega del Ingreso Familiar de Emergencia (IFE) Universal, como una iniciativa del gobierno para que miles de familias puedan enfrentar de mejor manera la recesión y crisis sanitaria. Este beneficio, ha sido otorgado a todas las familias inscritas en el Registro Social de Hogares (RSH),…
El hidrógeno es el elemento más liviano y abundante en el universo. Una de sus ventajas es que es el combustible de mayor densidad energética por unidad de masa con 39,5 kWh/kg mientras que el petróleo tiene una densidad energética por unidad de masa de 13,1 kWh/kg, es decir, a…
"El suelo es un componente clave de la vida sobre la tierra, se forma por la descomposición de las rocas a lo largo de millones de años, se descompone por la acción del sol, el viento, el agua, las raíces de las plantas e infiltración de ácidos orgánicos, todos estos…
Durante el 2020 y 2021 el incremento de las publicaciones científicas sobre el Covid19 en la base de datos de la plataforma PubMed (motor de búsqueda en ciencias de la salud), ha sido de 144.758 publicaciones, y sólo en el 2021 se han generado 91.260 publicaciones científicas. La ciencia, más…
Últimamente ha estado en tendencia el término sustentabilidad, el cual, a pesar de los cambios del mundo actual, se ha consolidado como una forma de ser, donde el medio ambiente se mantiene en armonía con los demás aspectos de la vida cotidiana, y entre éstos, el de la gastronomía y…
La persona con más seguidores a nivel mundial en Instagram es Cristiano Ronaldo. El deportista ha superado la increíble cifra de más de 144 millones de seguidores en esta red y entre todas sus redes sociales acumula más de 500 millones de seguidores. Eso es mucho más que un país,…
Tenemos una tarea enorme por delante. Eso es llegar a cero emisiones de carbono. En la actualidad, estamos agregando alrededor de 50 mil millones de toneladas de emisiones a la atmósfera cada año. Para detener el calentamiento global y evitar los efectos catastróficos del cambio climático, debemos llegar a ese…
El océano es un hábitat fastuoso en diversidad, sostiene entre un 50-80% de las formas de vida del planeta. Se conocen cerca de 1,5 millones de especies marinas, pero las estimaciones podrían quedarse cortas ya que se sugiere que el océano podría contener hasta 50 o más millones de especies,…
La joven Valerie Baros Sánchez (24) se convirtió recientemente en la primera titulada de la carrera Técnico de Nivel Superior en Gestión Medioambiental que imparte la sede Antofagasta del Centro de Formación Técnica Santo Tomás. Y lo hizo con máxima distinción: obteniendo nota 7,0 en su examen de título, situación…
