El mes de octubre comenzó con la conmemoración del Día Mundial de la Sonrisa (World Smile Day), como cada primer viernes de octubre desde 1999. La efeméride nació por iniciativa de Harvey Ball, creador del icónico símbolo “smiley”, con el objetivo de que, por una vez en el año, todos…
El sobrepeso y obesidad se sitúan como una compleja enfermedad que, más allá de las percepciones estéticas que puedan tener, conllevan consecuencias severas en nuestra salud al aumentar el riesgo de patologías graves y otras afecciones, tales como desarrollar diabetes, resistencia a la insulina, hipertensión, etcétera. En ese sentido, es…
En la agricultura del siglo XXI, el uso eficiente de los recursos disponibles, el cuidado del medio ambiente y la inocuidad alimentaria, son aspectos claves que definen el actuar y el fin último de cada uno de sus procesos. Hoy en día, más del 70% del consumo de agua potable…
Muchas veces me han preguntado cuál es plato o el producto de la región, de la misma manera que cuando en el restaurante me preguntan cuál es el plato del lugar. La verdad… no lo sé. La razón es muy simple: más allá de unas cuantas recetas y formatos que…
En enero de 2022, Pinto será la comuna a la que llegarán decenas de estudiantes del país, pertenecientes a Santo Tomás, que realizarán una serie de trabajos voluntarios que beneficiarán a familias y adultos mayores, principalmente. Tras una serie de reuniones con autoridades comunales, se concretó que el municipio sea…
Un Vermut del Gallo, brebaje regional de primera línea, o un vino patrimonial. Chacolís con variadas etiquetas, vinos campesinos y muy bien presentados o un retafiado. Una de las tantas etiquetas que distinguen variadas cepas de nuestros tres valles o una cerveza de quinoa. ¿Con cuál de todas estas opciones…
La Organización Mundial de la Salud y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades han aclarado más de una vez que las mascotas no son parte de la cadena de propagación del Covid-19. En Chile, en tanto, el Colegio Médico Veterinario ha replicado esta información recomendando incrementar…
Desde hace algunas semanas el Volcán La Palma, en España, entró en erupción, generando interés de expertos y la sociedad civil, debido a que la lava ha arrasado con viviendas cercanas y cuyas imágenes han dado la vuelta al mundo. En Chile, al ser un país volcánico, esto no pasó…
Para conmemorar el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, la Carrera de Nutrición y Dietética y el Grupo de Trabajo Contra la Pérdida y Desperdicio de Alimentos de la Universidad Santo Tomás Santiago organizaron una Charla, cuya expositora fue la Profesora Vilma Quitral. “Aparte…
En el marco de la asignatura Políticas Públicas y Sociales en Chile, dictada por el docente Osvaldo Arriaza, estudiantes de segundo año de Servicio Social recibieron en una de sus clases a la jefa de Operación Social Territorial del Hogar de Cristo en la Región de O’Higgins, Monserrat Duarte. La…
