El próximo 14 de agosto, Santo Tomás llevará a cabo en Los Ángeles, el segundo Festival Gastronómico gratuito de la Provincia del Biobío. Este tendrá lugar en Salón Biobío del Hotel Four Points By Sheraton, en horario de 9:30 a 19:00 horas, y tendrá como temática principal, los “Sabores de…
El jueves 19 de julio, se llevó a cabo la ceremonia de entronización de los nuevos miembros de la Academia Culinaria Francesa, Antena Chilena. Esta actividad fue desarrollada en la casa del Embajador de Francia y contó con la presencia del presidente mundial de la Academia, Fabrice Prochasson y del…
Un reconocimiento a la gastronomía chilena y a sus cultores, quienes individualmente o a través de instituciones han aportado a la cocina local, es lo que busca galardonar los Premios Fuego 2018. En esta versión, Christian Linzmayer, Jefe de Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación…
La iniciativa organizada por la oficina de Turismo de la Municipalidad de Concepción se realizó en la Plaza Independencia. Con mucho orgullo de mostrar y compartir el valor de la identidad penquista a través de la cocina, estudiantes y académicos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del…
Nuevamente estuvo presente el Instituto Profesional (IP) y Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Curicó, a través de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT, en la importante feria gastronómica Cazuelas y Caldillos 2018, donde jugó un rol protagónico en diferentes ámbitos, donde destacaron los alumnos…
“Los profesores no conocen a la persona con discapacidad”, señaló Lourdes Ilizástigui del Portal, Doctora en Investigación Científica e Innovación Educativa por la Universidad de Málaga. En esta línea, la experta agrega que en Educación Superior, fundamentalmente se ha trabajado en la infraestructura y en procedimientos de admisión, “pero nos…
Alejandro Cuellar es un reconocido chef colombiano que basa su trabajo en la denominada cocina silvestre, siendo la estrecha relación que tiene entre el cultivo de frutas, verduras y especias, junto a su pasión por la gastronomía, la que lo hacen acreedor de un sello único. Hoy es reconocido en…
Semana Santa es una fecha muy especial para el mundo católico al conmemorarse la Pasión, Muerte y Resurrección de Jesucristo. Estos días de reflexión y regocijo traen consigo diversas creencias y muestras de religiosidad, siendo una de ellas el no consumir carnes rojas durante Viernes Santo. Es por ello que…
La vida la ha golpeado duro, pero, no por eso, pierde su sonrisa. Rocío Oviedo tiene 28 años y cursa cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética en la Universidad Santo Tomás sede Los Ángeles. Comenzó a practicar fisiculturismo como hobby; sin embargo, hace dos años empezó a…
Una vez más, diferentes instituciones de Puerto Montt han aunado fuerzas por promover a la capital de la región de Los Lagos como un destino turístico gastronómico. Esta vez para realizar la quinta versión del concurso del mejor ceviche y la primera del mejor milcao, preparaciones tradicionales de esta zona…
