Francisca Briceño, estudiante de Kinesiología en UST Viña del Mar, participó en el Campeonato Mundial de Tang Soo Do (karate coreano) que se desarrolló hace pocos días en Puerto Rico. La representante tomasina obtuvo dos medallas de oro y una de plata, mejorando los resultados conseguidos el año pasado en…
Cada 6 de mayo se recuerda la apertura de la primera escuela de Dietistas de Chile en 1939 (institución fundada por el médico húngaro Esteban Kemeny en el Hospital San Borja Arriarán en Santiago), fecha que se convirtió en el Día Nacional del Nutricionista. Y en el marco de dicha celebración,…
En las dependencias del Centro de Salud Familiar Fray Jorge, de la capital limarina, se realizó una “Fonda Saludable”, actividad con la que se cerró el mes de septiembre y las fiestas patrias, incentivando la vida sana. Una iniciativa dirigida a toda la comunidad, y en especial a las familias…
La carrera de Nutrición y Dietética de UST Viña del Mar organizó una jornada de actualización en el Programa Nacional de Alimentación Complementaria (PNAC), con el objetivo de informar a sus estudiantes -especialmente a quienes están próximos a ingresar a internados profesionales- sobre los cambios que está experimentando esta política.…
En una mañana dedicada al desarrollo de la investigación en ciencias sociales, se llevó a cabo las “8vas Jornadas de Investigación en Ciencias Sociales”, iniciativa organizada todos los años por la Facultad de Ciencias Sociales y Comunicaciones de la UST y que tiene como objetivo relevar el quehacer científico en…
Del 1 al 7 de agosto se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna, que este año tiene como tema “Impulsemos la Lactancia Materna: Apoyando y Educando”. En los últimos años, se ha destacado que el proceso de lactancia va mucho más allá de sólo el acto de alimentar,…
Catalina González es una de las mejores deportistas nacionales en Stand Up Paddle (SUP). Todo un mérito, considerando que entrena casi en solitario y lleva pocos años en esta disciplina, pero ella quiere ir por más y competir a nivel internacional. Ya ha dado varios pasos, aunque hoy la estudiante…
La obesidad es una enfermedad de tipo multifactorial donde influyen factores genéticos, ambientales, metabólicos y endocrinos. Según la Encuesta Nacional de Salud del año 2016 – 2017, el 74,2% de los chilenos mayores de 15 años presentan exceso de peso, siendo la mayor prevalencia en el sexo femenino con un…
La obesidad es considerada por los especialistas como una “pandemia”, lo que conlleva la aparición de las temidas Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNT), siendo éstas las responsables del mayor número de muertes en Chile. A esto se puede agregar el confort que proporcionan los avances tecnológicos, que incide en una…
Abordar el impacto de la pandemia en la lactancia, principalmente su interrupción por la separación de madres y recién nacidos, y cómo contribuye la lactancia y las preferencias alimentarias en la infancia, fueron los temas más destacados. La presentación estuvo a cargo de Rebeca Carrasco, directora de carrera de Nutrición…
