La Comisión “Desafíos del Futuro Niñez” del Congreso Futuro resolvió aprobar dos propuestas presentadas por académicos de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás (UST), las cuales serán próximamente publicadas en el Compendio de Políticas de la instancia, buscando principalmente aportar en el desarrollo de iniciativas…
La Organización Mundial de la Salud (OMS) hace algunas semanas publicó nuevas directrices referente al uso de edulcorantes haciendo un llamado a evitar su consumo para el control de peso y/o para reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles, lo que ha causado mucha incertidumbre en la población, pero ¿qué…
Hace algunos días se dio la bienvenida a las 11 familias que participan este año del Programa Integral de Salud Infantil que desde 2017 impulsan Santo Tomás Viña del Mar junto al Hospital Dr. Gustavo Fricke. Esta iniciativa multidisciplinaria tiene como objetivo apoyar el manejo de malnutrición por exceso en…
¿Siente que subió o bajó de peso después de contraer Covid-19? ¿Cree que tiene que hacer algo al respecto? Un estudio desarrollado por la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad Santo Tomás Viña del Mar apunta precisamente a esas interrogantes y entrega interesantes conclusiones: el 40,2% de los encuestados…
Como parte del proyecto de Vinculación con el Medio “Acompañamiento multidisciplinario de Escuelas de Fútbol Populares de Valparaíso”, el entrenador argentino Rubén Rossi, quien como futbolista fue campeón mundial juvenil en 1979, ofreció una charla en Santo Tomás Viña del Mar. La participación del ahora entrenador especialista en fútbol formativo…
El retorno a la presencialidad en los establecimientos educacionales ha traído de regreso otra preocupación en la rutina familiar: ¿cuál es la colación más adecuada para los niños y niñas en edad escolar? Un tema que había quedado en el olvido durante dos años de pandemia y clases virtuales, pero…
¿De qué manera podemos enfrentar en los equipos de salud la sinergia entre la pandemia del Covid-19 y la exacerbación de los otros problemas mundiales con las que ya convivíamos desde el siglo XX, tales como obesidad, pobreza, trastornos de salud mental, cambio climático, etc.? Sin duda esto nos supone…
En su rol de segunda vicepresidenta del Consejo Asesor Regional (CAR) de la Seremi de Salud, la jefa de carrera de Enfermería de UST Viña del Mar, Sonia Godoy, fue invitada a participar en la formulación de objetivos sanitarios del Plan Nacional de Salud 2021-2030. La académica, quien desde hace…
“Del aula al campo laboral: creando sueños y concretando proyectos”, fue el nombre de la actividad que organizó a nivel nacional la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás para compartir experiencias transformadoras de egresados y profesionales del área, en el marco del Día del Nutricionista. La…
"Estado nutricional y prácticas alimentarias en escolares de etnia mapuche de la comuna de Padre las Casas – Región de la Araucanía" fue el nombre que Nicole Becerra y Nicolás Minchiqueo, estudiantes de quinto año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás de Temuco, le…
