Cuatro serán las sesiones que se impartirán tanto en la capital como en la ciudad jardín, donde los participantes podrán aprender a cocinar en cada clase un plato tradicional de China, siendo guiados por profesores nativos del IC ST, quienes compartirán sus conocimientos culinarios y culturales en torno a la…
Realizar actividad física de forma regular sin duda contribuye a reducir los factores de riesgo en enfermedades crónicas no transmisibles de alta prevalencia en nuestro país como la diabetes, hipertensión o afecciones cardiovasculares, entre otras, ayudando al mismo tiempo a mantener un peso adecuado y una buena calidad de vida…
Celebrar en familia y con los amigos, pero sin caer en excesos es el llamado que realizó la directora de carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Talca, Lucía Meyer, con el objetivo de prevenir malestares en el corto plazo y mayores problemas de salud en el…
Aunque en nuestro país el mes del corazón es agosto, para la OMS el Día Mundial del Corazón es el 29 de septiembre, momento en que nos invita a revisar nuestro estilo de vida y a darnos cuenta de todos aquellos factores de riesgo que desencadenan las enfermedades cardiovasculares. Forman…
Desde tiempos muy antiguos el ser humano ha deseado vivir más tiempo. Recetas mitológicas como la piedra filosofal, elixires de la vida y panaceas universales pueblan las leyendas y relatos antiguos. Hasta hace unos años la posibilidad de prolongar la vida no era un tema científico muy prestigioso. Sin embargo,…
Casi una semana sumarán los festejos de Fiestas Patrias este año, lo que anticipa que de seguro el consumo de carnes, empanadas, anticuchos, choripanes y bebidas alcohólicas aumentará considerablemente. Una situación que luego desemboca en la subida de peso y la posterior preocupación por bajar esos “kilos de más” a…
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el 46 % del desperdicio de alimentos en el mundo ocurre en las etapas de procesamiento, distribución y consumo de los alimentos. De acuerdo a esto, cuanto más tarde se pierde un producto alimentario a lo…
La hepatitis es una inflamación aguda o crónica del hígado. Algunas de sus causas están asociadas a consumo excesivo de alcohol, medicamentos, enfermedades autoinmunes y hereditarias. Cinco son sus tipos y su diferencia está en su vía de transmisión; en cómo nos contagiamos. Las más comunes son las hepatitis virales.…
Este domingo 28 de julio se conmemora el Día Mundial contra la Hepatitis Viral, enfermedad que hace pocos días volvió a asomar como peligro para la población debido al prolongado corte de agua potable que afectó a Osorno. Como en nuestro país es frecuente sufrir catástrofes naturales o artificiales que…
El inicio de las vacaciones de invierno puede provocar un gran quiebre en la rutina diaria de la mayoría de los hogares chilenos. Que los niños y niñas ya no tengan que cumplir horarios, al menos por dos semanas, se transforma en una oportunidad para que dejen de realizar algunas…
