No es fácil hacer camino para emprender y menos aún cuidar el entorno que resulta cada vez más amenazado por la falta de materia prima para ejecutar las ideas de negocio y con ello posesionar en el marcado un producto de calidad que vaya de la mano del reconocimiento nacional…
Nuestro país fue destacado en la portada de la renombrada revista científica Sciencie en su versión de julio, como un lugar que sobresale por su diversidad para el crecimiento de hongos micorrícicos. La micorriza, que proviene de “mycos” (hongo) y “rhizos” (raíces), es la asociación simbiótica entre un hongo y…
Al examinar la avalancha de debates, artículos y podcasts durante la COP26 recientemente concluida, fue sorprendente notar que los esfuerzos actuales de mitigación simplemente están reduciendo la tasa de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Según el Informe de Riesgos Globales de 2022 del Foro Económico Mundial, cinco de…
Ana María Mora, candidata a Doctora del Programa Conservación y Gestión de la Biodiversidad (DCGB) de la UST, recientemente se adjudicó una beca otorgada por el Instituto Milenio en Socio-Ecología Costera (SECOS), Centro de Excelencia del programa Milenio de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID). La estudiante beneficiada…
La región de Valparaíso es de las regiones con mayor urbanización y habitantes en la zona costera de Chile, también corresponde a una zona relevante en cuanto a actividades productivas portuarias e industriales. Durante las últimas semanas y gracias a redes sociales, el avistamiento de cetáceos se ha hecho más…
La cadena gastronómica es un ecosistema en el cual conviven productores, productos, territorio, consumidores y cocineros; suelos, mar, bioterritorios e incluso características meteorológicas. En ella, el eslabón más importante son, sin duda alguna, los productores/as en sus distintas categorías; sin embargo, el factor humano más visible somos nosotros: los cocineros.…
En el marco de la Misión Sudamérica 2022, representantes de la Universidad Unitrópico, Colombia, llegaron hasta la UST Santiago para conocer la casa de estudios e intercambiar experiencias y estrategias pedagógicas. Las temáticas que se abordaron durante su visita tienen relación con métodos de enseñanza para promover el fortalecimiento de…
Hace 50 años, un 5 de junio, se instauró el día mundial del medio ambiente, en la Conferencia de Estocolmo de 1972, con las mismas ansias de forjar un futuro distinto, un futuro consciente. Actualmente, en medio de una era donde el cambio climático marca una huella transcendental en nuestro…
Con el objetivo de liderar, organizar y desarrollar el proceso de autoevaluación del Doctorado en Conservación y Gestión de la Biodiversidad de la Facultad de Ciencias UST, el pasado 6 de junio se constituyó el Comité que tiene por objetivo dar inicio al proceso de (re)acreditación del programa. Este Comité…
La cocina tradicional en Chile supone una evolución con hitos diversos que comprenden fenómenos históricos, sociales y económicos. Todos ellos han sido pliegues significativos que han dado las características e identidad que hoy nuestros usos gastronómicos tienen, en virtud de los territorios, sus productores, las despensas agroalimentarias y la biodiversidad…
