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Mundo Santo Tomás

“Mi cocina es muy autóctona, no es vanguardista al extremo, no es minimalista, es muy Rey Guerrero”

Acompañado por su señora Claudia, Rey Guerrero Saya llegó hasta el auditorio del CFT Santo Tomás Antofagasta para participar de la ceremonia de Año Académico de Gastronomía. Ella es la encargada de llevar el registro de todos los momentos y no se pierde movimiento alguno. Se miran y sonríen, su conexión es…

Publicado por DEC Antofagasta el 18/04/2016

Mundo Santo Tomás

Alumnos de Gastronomía Internacional participan del día de la cocina chilena

Un grupo de alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional participaron con un stand de degustaciones de comidas y bebidas típicas del sur de Chile en el marco de la celebración del Día de la Cocina Chilena, actividad organizada por el Servicio Nacional de Turismo y la Federación Gastronómica de…

Publicado por DEC Santo Tomás el 16/04/2016

Investigación

UST Osorno inicia la ejecución de dos proyectos beneficiados con Fondos de Innovación para la Competitividad (FIC)

Nuevamente el equipo de académicos del Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad Santo Tomás de Osorno logró adjudicarse dos proyectos del Fondo de Innovación para la Competitividad, FIC, que se desarrollarán en la región de Los Lagos y en la región de Los Ríos.  UST Osorno y “Red de…

Publicado por DEC Osorno el 14/03/2016

Mundo Santo Tomás

Alumnos de Santo Tomás Temuco elaboran imagen gráfica de la campaña nacional de prevención del Didymo

Los hermosos paisajes de la Laguna Quillehue, en la comuna de Curarrehue, fueron el escenario ideal para que Sernapesca presentara la campaña 2015-2016 que busca prevenir la propagación del Didymo, microalga también conocida como "Moco de Roca". La campaña de esta temporada tiene el slogan "En este ecosistema el Didymo…

Publicado por DEC Temuco el 17/12/2015

Economía y negocios

El “chinese dream” y las contradicciones de Beijing

"El país cuenta ahora con más de 300.000 personas con un patrimonio neto superior al millón de dólares cada uno. Estos yuppies chinos han sido bautizados como “chippies”. Tuve la suerte de visitar China hace unos años y no puedo negar me pareció disonante percibir una cultura fuertemente orientada al…

Publicado por DEC Concepción el 10/07/2015