Noticias de facultades y áreas

Sin agricultores, la cocina no se sostiene; no existe. El productor es el eslabón más importante de la cadena gastronómica,...

El pasado 27 de septiembre se conmemoró un nuevo Día Mundial del Turismo, bajo el lema "Turismo y Paz", un...

Los Premios Enoturismo Chile son la instancia de reconocimiento más importante para las iniciativas enoturísticas en nuestro país. Las viñas...

El reciente Índice de Desarrollo Regional (IDERE) 2023, elaborado por la Universidad Autónoma de Chile, ha puesto en evidencia un...

Construir una experiencia turística significativa es, sin lugar a duda, impactar de manera honesta y certera las emociones y las...

El concepto “desarrollo sustentable” tiene que ver, entre otros aspectos, con considerar también el bienestar de las generaciones futuras y...

Los World Travel Awards, conocidos como los "Óscar del Turismo", celebran la excelencia en la industria turística, pero también juegan...

El patrimonio culinario sobrevive en los relatos y en la escucha activa de éstos, así pareciera que podemos retroceder en...

Lo fundamental y muchas veces “común” en el universo de categorías culinarias nos hace perder de vista lo esencial entre...

El turismo en la actualidad sigue siendo una de las actividades económicas de mayor crecimiento a nivel mundial. El turismo...