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Alimentos

18 de junio: Día de la Gastronomía Sustentable

Cuando hace 8 años atrás recorríamos la región junto a diferentes iniciativas, hablando de localidad de productos, circuito corto, desarrollo de identidad, patrimonio gastronómico, agroecología, comercio justo, relación entre gastronomía y agricultura, estacionalidad, soberanía alimentaria y tantos otros conceptos… los cocineros y los dueños de restaurante nos miraban de manera…

Publicado por DEC Rancagua el 18/06/2020

Mundo académico

¿Cuánto tiempo podemos congelar los alimentos? Académico de Nutrición y Dietética entrega consejos para no correr riesgos

La cuarentena total decretada en Valparaíso y Viña del Mar restringió las salidas para comprar alimentos, lo que ha provocado que muchas familias estén buscando fórmulas para prolongar la duración de los mismos tras adquirirlos en ferias libres, comercio establecido y supermercados. La solución que aparece como más evidente es…

Publicado por DEC Viña del mar el 16/06/2020

Administración

Comercio electrónico: transición y desafíos para las pymes

Según el Banco Mundial, Chile ha sido una de las economías latinoamericanas que más rápido creció en las últimas décadas, esto debido a un marco económico sólido que ha permitido amortiguar los efectos de un contexto internacional volátil. Sin embargo, en el contexto de la agitación social, el crecimiento del…

Publicado por DEC Rancagua el 11/06/2020

Mundo Santo Tomás

¡Por la razón o la fuerza! Consejos para mejorar la digitalización de su Pyme

Hoy el comercio se ha visto fuertemente afectado por no poder atender presencialmente, por eso estos meses de pandemia hemos podido ver muchos negocios emergentes e incluso pequeñas y medianas empresas entender lo que decíamos en un comienzo. Hoy no hay nada más práctico y seguro que contactar al casero…

Publicado por DEC IP/CFT San Joaquín el 08/06/2020

Mundo Santo Tomás

Santo Tomás Concepción llevará a cabo Seminario de Innovación Social on line

El seminario, se enmarca dentro de una serie de charlas del Proyecto Amelia, iniciativa que busca potenciar a mujeres emprendedoras, líderes e innovadoras de la región del Biobío. Con un fuerte acento en entregar herramientas para emprender y adaptarse a contextos cambiantes y a mostrar casos reales de innovación, se…

Publicado por DEC Concepción el 05/06/2020

Mundo Santo Tomás

Tercera jornada de la Convención Nacional abordó procesos de Acreditación de IPST y UST

El vicerrector de Desarrollo y Aseguramiento de la Calidad, José Julio León, inició la primera mesa redonda de la jornada: “Avances y propuestas para el Proceso de Acreditación Institucional UST”, quien entregó los principales avances del proceso de Acreditación de la Universidad 2020 y el contexto en el cual se…

Publicado por DEC Iquique el 04/06/2020

Mundo Santo Tomás

Docente de Santo Tomás Valdivia se convierte en desarrollador oficial de Nintendo Switch

Ricardo Concha, es docente de la carrera Técnico en Diseño de Videojuegos de Santo Tomás Valdivia y fundador de la empresa “Nemoris Game”, la cual fue confirmada hace una semana como la empresa desarrolladora oficial de juegos para Nintendo Switch, novena consola de Nintendo lanzada en 2017. “Nintendo hace un…

Publicado por DEC Viña del mar el 04/06/2020