Vinculación con el Medio37 adultos mayores se inscribieron en el proyecto “Aulas Abiertas” para participar en clases dictadas por docentes de Santo Tomás Rancagua, con el apoyo de estudiantes. Es así como iniciarán en el módulo de computación con el equipo de Ingeniería en Informática y aprenderán sobre plantas y huertas medicinales con…
Publicado por DEC Rancagua el 28/10/2022
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Actualidad InstitucionalContinuando con el ciclo de charlas impulsadas por las áreas de Admisión del IP-CFT Sede Santiago Centro y UST, se llevó a cabo el webinar “Los aportes de la tecnología en el diario vivir y su auge en la gastronomía”. Presentación que estuvo a cargo de Carolina Matus, Jefa de…
Publicado por DEC Santo Tomás el 01/06/2022
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Mundo Santo TomásCuando hablamos de gastronomía, recetas e ingredientes, determinamos un cúmulo de procesos, elaboraciones, agricultores y/o productores que, en conjunto, nos presentan un plato final para satisfacer las necesidades del mercado actual en sus diferentes aristas y gastronomías presentadas en la restauración. "Dentro de este tipo de gastronomía encontramos formatos de alimentación…
Publicado por DEC Rancagua el 05/05/2022
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Vinculación con el Medio“Agradecemos la invitación a este tipo de actividades. El participar como carrera es super importante y una gran oportunidad para que los estudiantes vean su oficio y futura profesión desde otro punto de vista más práctico” son palabras con las que Mario Astete, docente de la carrera de Gastronomía Internacional…
Publicado por DEC Santo Tomás el 30/11/2021
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Mundo Santo TomásLa segunda charla del primer ciclo de conferencias “Una Salud y Zoonosis: ¿Qué enfermedades nos pueden transmitir los animales?”, organizada por la Facultad de Recursos Naturales y Medicina Veterinaria, continuó dedicada a las enfermedades transmitidas por los animales de compañía a los humanos. Esta cita se enfocó en la toxoplasmosis…
Publicado por DEC Santo Tomás el 22/09/2020
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AlimentosEste año, sin duda ha sido difícil para el país y todo el mundo, la llegada del Coronavirus hizo modificar nuestro estilo de vida en un 100%, nuestros trabajos ya no son lo mismo, nuestros niños han tenido que adaptarse a las clases virtuales, los profesores han debido adaptarse a…
Publicado por DEC Puerto Montt el 09/09/2020
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Actualidad InstitucionalDesde hace cuatro años que la ONU promulgó el día de la gastronomía sostenible. Cada 18 de junio se conmemora esta fecha que tiene entre sus objetivos el promover hábitos alimenticios saludables y respetuosos con el medio ambiente y las tradiciones locales. En tiempos de pandemia y recesión económica, el…
Publicado por DEC Santo Tomás el 19/06/2020
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Vinculación con el MedioEn el marco de la pandemia mundial que por estos días nos obliga a mantener nuestro sistema inmunológico fortalecido, muchos han sido los consejos, que especialistas en nutrición han entregado a la población. Ello, también, debido al periodo de bajas temperaturas que se avecina en el hemisferio sur, el cual…
Publicado por DEC IP/CFT San Joaquín el 22/04/2020
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Mundo Santo Tomás1.- Recomendación primera: mantener una buena hidratación. La recomendación de ingesta de líquidos es primordial y se debe garantizar el consumo de agua a demanda (según la sensación de sed) o incluso sin dicha sensación, especialmente en persona mayores, garantizando al menos 1,8 litros de líquido al día, prefiriendo siempre…
Publicado por DEC Iquique el 23/03/2020
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Mundo Santo TomásCelebrar en familia y con los amigos, pero sin caer en excesos es el llamado que realizó la directora de carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Talca, Lucía Meyer, con el objetivo de prevenir malestares en el corto plazo y mayores problemas de salud en el…
Publicado por DEC Valdivia el 05/12/2019
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