El contexto de pandemia que experimentamos como sociedad ha provocado diversos cambios en lo cotidiano de nuestras vidas, posibilitando poder reflexionar respecto a temas que quizás anteriormente no eran de atención. Considerando lo anterior, el retorno a la presencialidad en este nuevo año 2022 en lo ámbitos educacionales, laborales y…
Cuando un amor decepciona inferimos su falta de plenitud. Al mismo tiempo se puede concluir la existencia de un Amor que no declina ni defrauda, porque el alma humana necesita ser saciada con ese alimento. Este nutriente solo puede ser la Caridad. Es usurpado el verdadero amor, en toda su…
El tiempo pasa volando y ya estamos prácticamente a fin de año, con lo que eso implica. Y de nuevo volvemos a poner el pesebre en casa y nos deseamos Feliz Navidad. Pero, ¿es en realidad lo mismo? A medida que corría el calendario de Adviento, me he planteado a…
Hoy, la alta demanda por alimentos como consecuencia de un crecimiento sostenible de la poblacional en los últimas décadas, ha llevado a que el mundo agrícola tome nuevos aires, en cuanto a la necesidad de contar con técnicos y profesionales del área con más y mejores herramientas para enfrentar los…
El día martes 30 de noviembre, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de las sedes de Talca y Curicó del Centro de Formación Técnica Santo Tomás, realizó el Seminario “Ciencia y Tradición en la Cocina de Hoy”, a través de la plataforma Microsoft Teams. La actividad contó con…
Desde 2008, más de 9000 estudiantes inscritos han pasado por las aulas de Instituto Confucio Santo Tomás (IC ST), aprendiendo chino mandarín, siendo el Instituto Confucio pionero en Chile, gracias al convenio suscrito entre la Universidad Santo Tomás y la Universidad de Anhui en China. Así de 48 alumnos que…
Quisiera comenzar esta columna de opinión homenajeando a un restaurante que cambió la oferta gastronómica en la localidad en donde vivo, San Vicente de Tagua-Tagua. El Fogón se ha ido tras 25 años de historia en el pueblo, sin un gracias, sin un reconocimiento público, el restaurante que pusiera en…
La pandemia de Covid-19 ha provocado un sinnúmero de cambios en la vida diaria, en la forma de relacionarnos y por supuesto en la manera en que trabajamos. Desde el punto de vista de la gastronomía, el coronavirus también ha obligado a adoptar una serie de cambios para respetar los…
Una productiva reunión del Consejo Asesor de Carrera Técnico en Diseño Digital y Publicitario, donde sus participantes fueron Gonzalo Aranda Toro, Director Nacional de Área de Diseño, Daniel Llorente Viñales Presidente de Corproa, Andrés Rubilar Castellon Gerente General Corproa, José Villalobos Veloso Director del Centro de Desarrollo de Negocios Copiapó,…
Una productiva reunión del Consejo Asesor de Carrera Técnico en Diseño Digital y Publicitario, donde sus participantes fueron Gonzalo Aranda Toro, Director Nacional de Área de Diseño, Daniel Llorente Viñales Presidente de Corproa, Andrés Rubilar Castellón Gerente General Corproa, José Villalobos Veloso Director del Centro de Desarrollo de Negocios Copiapó,…
