Con el objetivo de motivar a los estudiantes a vincularse en temas relacionados con el turismo y gastronomía local, el actual diputado y ex director de Sernatur Araucanía, Sebastián Álvarez, dictó una charla en Santo Tomás Temuco. La iniciativa desarrollada desde la Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena contó…
Al mismo estilo de un festival gastronómico, estudiantes del primer año de la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Concepción, presentaron una innovadora propuesta que viene a cambiar ciertos mitos sobre el consumo del Omega 3. Se trata de la incorporación de grasas poliinsaturadas - que juegan un papel…
Con el propósito de potenciar el desarrollo profesional en la provincia del Limarí y la gastronomía local, el IP-CFT Santo Tomás sede Ovalle firmó un convenio con el Liceo Eduardo Frei Montalva de la comuna de Monte Patria, que permitirá que los liceanos continúen sus estudios en el establecimiento de…
Una delegación de 30 personas -entre académicos y estudiantes- de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena viajó a Argentina para participar en “Gourmetour 2018”, evento gastronómico internacional organizado por la Unión Latinoamericana de Instituciones de Educación Superior, Ulades. En esta oportunidad, la sede del encuentro fue la Escuela…
Alejandro Cuellar es un reconocido chef colombiano que basa su trabajo en la denominada cocina silvestre, siendo la estrecha relación que tiene entre el cultivo de frutas, verduras y especias, junto a su pasión por la gastronomía, la que lo hacen acreedor de un sello único. Hoy es reconocido en…
