Con palabras de la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, se dio inicio a la Charla “¿Somos conscientes de cuántos alimentos desperdiciamos? El valor de la inocuidad alimentaria”, organizada por el Grupo de Trabajo por la Disminución de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos PDA-UST, la cual fue moderada por la…
En conversatorio online, expertos de todo el país estuvieron de acuerdo en que es necesario seguir profesionalizando la producción local para hacerla más competitiva. El pasado sábado 4 de septiembre se celebró el día del vino chileno y para ello la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro…
Raúl Barros, gestor cultural de Santo Tomás Viña del Mar y profesor de arte, donó una de sus obras a la fundación Space for Art, que se dedica a ayudar a niños con cáncer y otras enfermedades y que es dirigida por Nicole Stott, astronauta de la NASA. El cuadro…
Las vacaciones de invierno llegaron nuevamente en el contexto de pandemia, pero esa no es razón para no disfrutar de actividades entretenidas y novedosas. Es así como las sedes Santo Tomás de la zona norte (Arica, Iquique, Antofagasta, Copiapó, La Serena y Ovalle), a través del Instituto Confucio Santo Tomás…
Las vacaciones de invierno llegaron nuevamente en el contexto de pandemia, pero esa no es razón para no disfrutar de actividades entretenidas y novedosas. Es así como las sedes Santo Tomás de la zona norte (Arica, Iquique, Antofagasta, Copiapó, La Serena y Ovalle), a través del Instituto Confucio Santo Tomás…
Las vacaciones de invierno llegaron nuevamente en el contexto de pandemia, pero esa no es razón para no disfrutar de actividades entretenidas y novedosas. Es así como las sedes Santo Tomás de la zona norte (Arica, Iquique, Antofagasta, Copiapó, La Serena y Ovalle), a través del Instituto Confucio Santo Tomás…
La gastronomía se nos muestra por lo general como una opción para satisfacer placer, con sobrecarga de marketing en algunos conceptos, con exceso de trabajo estético y con premios relacionados a la técnica aplicada y a los procesos. Con reconocimiento a las recetas que reflejan en muchos casos la tendencia…
“En esta oportunidad y aprovechando el nuevo ciclo que se inicia en el calendario de nuestro pueblo Mapuche, quisimos estar presentes y poder compartir en cómo influye en nuestro actuar y el acontecer profesional, toda la sabiduría y conocimientos que hemos heredado de la cultura ancestral de mayor predominio en…
Durante un mes, 30 colaboradores del Ministerio de las Culturas y el Patrimonio en la Región de O’Higgins participarán en un programa de capacitación ejecutado por Santo Tomás Educación Continua. Se trata de un programa que se desarrollará en dos cursos en modalidad online E-learning con clases sincrónicas vía Zoom…
