Para muchos, el verano es sinónimo de vacaciones, una época de libertad y relajo donde el sedentarismo, las grandes comidas fuera de la casa o salidas nocturnas, hacen que dejemos un poco de lado nuestro estilo de vida más saludable y todas las privaciones del año. Lamentablemente, este relajo y…
Desde la cálida y soñada ciudad de Cancún llegó en agosto de este año nuestra alumna de intercambio Claudia Cetina, quien gracias a un programa de experiencia internacional estuvo cerca de cuatro meses en la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la sede Santo Tomás Santiago Centro. Sin conocer…
La innovación no es potestad de las empresas. Bien lo sabe el seremi (s) de Medio Ambiente, Eduardo Tamayo, quien explica que dicho concepto puede ser aplicado por diversas instituciones, organizaciones sociales y grupos humanos. Por eso es que en el ministerio también se preocupan de impulsar su generación, a…
Navidad y Año Nuevo es una bella época que tradicionalmente reúne a la familia y a los amigos y casi siempre en torno a una abundante mesa para proporcionar un ambiente más festivo. Las preparaciones y platos típicos que se consumen además de ser muy atractivos y sabrosos, en general…
Con la colaboración de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, del CFT Santo Tomás Rancagua, le sugerimos una cena que incluye entrada, plato de fondo y postre. Todo muy fácil de preparar y sin incurrir en grandes gastos. Para comenzar, la entrada puede ser una innovadora betarraga rellena.…
Si lo que se quiere es sorprender a la familia en esta Navidad con una rica comida, los chefs de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Rancagua, entregaron sus recetas de novedosas preparaciones que escapan del clásico menú navideño, y lo mejor de todo, a precios muy convenientes. Tome nota:…
Los alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Ovalle, participaron en clase magistral de cocina enfocada directamente en el rescate de la gastronomía criolla e identidad de los productos locales del Valle del Limarí. "La actividad tenía como finalidad llevar el pasado y…
Una variada oferta de talleres y cursos de idioma chino mandarín es la que prepara para el mes de enero el Instituto Confucio de la Universidad Santo Tomás (IC UST) con el objeto de acercar la milenaria cultura china a los habitantes de la Región de Valparaíso. A partir de…
Como un éxito rotundo fue calificada la primera versión del Festival de Internacional de Innovación Social (fiiS) 2016 que se desarrolló en Antofagasta y que reunió a más de diez mil personas durante las jornadas del 17, 18 y 19 de noviembre. El fiiS Antofagasta 2016 cerró de gran manera…
Después de varios meses de trabajo y un pre-lanzamiento realizado en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania, se llevó a cabo la presentación oficial del libro “Gastronomía Valparaíso”. La obra, iniciativa de Fundación Gourmet Patagonia, contó con el apoyo y participación activa de Santo Tomás Viña del Mar,…
