La preparación de platos en base a salmón, mejillón e ingredientes tradicionales de la zona, es lo que convocará a 19 Liceos Técnicos Profesionales que participarán en la 17° Festival Gastronómico del Salmón y el Mejillón Chileno organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de…
Por Círculo de Egresados: El éxito laboral que Francisco Goycolea ha alcanzado en Nueva Zelanda se inició con las visitas que realizan los alumnos de enseñanza media a Santo Tomás, momento en el que, según nos cuenta, tenía mucha incertidumbre para elegir su carrera profesional. Sin embargo, tras visitar las…
El próximo 17 y 18 de octubre se darán cita en el Campus CAR de la Universidad Santo Tomás Talca, destacados investigadores y académicos de Chile y el mundo para dar vida a la segunda versión de las Jornadas de Investigación e Innovación en Salud (JIIS 2018) cuyo tema central…
En el mes de septiembre comienza la primavera, cambia la temperatura ambiental y comenzamos a buscar en nuestro clóset ropa más ligera. En ese momento nos damos cuenta de que el invierno ha causado estragos en nuestra anatomía, gracias a las ricas sopaipillas, calzones rotos y pan amasado, que son…
La enfermedad celíaca es una enfermedad que compromete al sistema inmunitario, que impide a quienes la padecen consumir gluten –una proteína presente en el trigo, cebada y centeno- porque se produce una respuesta alterada del sistema inmune que produce gran daño al intestino delgado. Este mal afecta a cada persona…
Destacados expositores de la gastronomía nacional compartieron experiencias y mostraron su talento culinario en la elaboración de la Carta 2018 del seminario Sabores y Saberes de La Araucanía 2018 organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Temuco. Con un enfoque de cocina que unió productos y…
Con una masiva asistencia de alumnos de cuarto medio de enseñanza media de la Provincia de Talca, se realizó los días 4 y 5 de septiembre una nueva versión de Tomasino X1 Día, actividad organizada por la Dirección de Admisión de Santo Tomás Talca. El objetivo es ofrecer a los…
Aumentar las herramientas para desempeñarse en el campo laboral y adquirir nuevos conocimientos que permitan mejorar la calidad de vida tanto en el lugar de trabajo como en el hogar, fueron parte de los objetivos del diplomado en Gestión Integral de Calidad, Medio Ambiente y Seguridad; y del curso capacitación…
Julián, que ya es un cocinero destacado y consagrado, nos cuenta como ha sido su experiencia en la institución, nos comenta algunos de sus logros y cómo fue que empezó este interminable amor por la gastronomía. Primero que todo, ¿Cómo comenzó este amor por la cocina? Desde chico me llamó…
Connotados expositores del arte culinario fueron los protagonistas del Segundo Festival Gastronómico Santo Tomás Los Ángeles, organizado por la Carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena y que este año tuvo como objetivo destacar los productos típicos de la cultura mapuche. La Feria, abierta a la comunidad de manera gratuita, se…
