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Mundo académico

Académicos de Santo Tomás Concepción y Los Ángeles fortalecen sus habilidades en Pastelería y Repostería

La fábrica de Puratos Chile, grupo internacional que ofrece una gama de productos innovadores de pastelería, chocolatería y panadería con presencia en más de 100 países, fue el escenario para que cinco Chefs instructores de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás sede Concepción y los…

Publicado por DEC Concepción el 11/10/2018

Mundo Santo Tomás

De Quemchi son los ganadores de nueva versión del Festival del Salmón y Mejillón Chileno

38 estudiantes de colegios técnicos profesionales entregaron lo mejor de sí en la preparación de exquisitos platos en base a salmón, mejillón, algas y productos locales en la 17° Festival Gastronómico del Salmón y el Mejillón Chileno que tradicionalmente organiza la carrera de Gastronomía Internacional Tradicional Chilena del Centro de…

Publicado por DEC Puerto Montt el 06/10/2018

Alumnos Santo Tomás

Jean Piere Hernández: El joven venezolano que representa a Santo Tomás en Worldskills 2018

Jean Piere Hernández Jiménez, es estudiante del primer año de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena y desde que llegó a Chile tiene muy claros sus objetivos. A sus cortos 18 años este joven venezolano se ha destacado por participar en diferentes eventos relacionados con la gastronomía. Cuenta que…

Publicado por DEC Concepción el 04/10/2018

Mundo Santo Tomás

Worldskills Chile inauguró III Olimpiadas de Habilidades Técnicas en Concepción

La actividad que se realiza entre el 1 y el 6 de octubre, se inauguró oficialmente este lunes con presencia de las autoridades de esta casa de estudios. Más de 10 estudiantes y representantes de establecimientos de Enseñanza Media Técnico Profesional, Centros de Formación Técnica, Institutos Profesionales y Universidades de…

Publicado por DEC Concepción el 02/10/2018

Mundo Santo Tomás

19 colegios participarán en 17° Festival del Salmón y el Mejillón Chileno

La preparación de platos en base a salmón, mejillón e ingredientes tradicionales de la zona, es lo que convocará a 19 Liceos Técnicos Profesionales que participarán en la 17° Festival Gastronómico del Salmón y el Mejillón Chileno organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de…

Publicado por DEC La Serena el 01/10/2018

Alimentos

Cuidar la alimentación durante fiestas patrias entrega mejores resultados que hacer dietas estrictas, posterior a la celebración

En el mes de septiembre comienza la primavera, cambia la temperatura ambiental y comenzamos a buscar en nuestro clóset ropa más ligera. En ese momento nos damos cuenta de que el invierno ha causado estragos en nuestra anatomía, gracias a las ricas sopaipillas, calzones rotos y pan amasado, que son…

Publicado por DEC Los Ángeles el 14/09/2018

Vinculación con el Medio

Experta en alimentación para celíacos dictó charla para comunidad de La Araucanía en la UST

La enfermedad celíaca es una enfermedad que compromete al sistema inmunitario, que impide a quienes la padecen consumir gluten –una proteína presente en el trigo, cebada y centeno- porque se produce una respuesta alterada del sistema inmune que produce gran daño al intestino delgado. Este mal afecta a cada persona…

Publicado por DEC Temuco el 13/09/2018