A fines de abril del próximo año y por un plazo de cinco semanas, Carolina Matus, Jefa de Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena, se trasladará hasta México -específicamente a la Universidad Tecnológica de Cancún- con el objetivo de desarrollar una serie de clases en la asignatura “Métodos y…
El “Día Mundial de la Pasta” es una actividad que se desarrolla hace 12 años en Mendoza, Argentina, y es publicitada como el evento de pastas y vinos más grande del mundo, de acuerdo al registro del Guinness World Records. En su edición 2019 contempló la realización del primer “Torneo…
En un ambiente distendido, donde la música y la camaradería fueron un especial ingrediente de la noche, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Los Ángeles desplegaron todo su talento, servicio y conocimiento, en el desarrollo de la décima segunda versión de la cata de vinos de…
Dos semanas intensas fueron las que vivieron un grupo de 19 estudiantes limarinos de gastronomía, en la ciudad peruana de Arequipa, hasta donde llegaron para participar de diversas clases magistrales, talleres, degustaciones y festivales culinarios que les permitieron ampliar sus conocimientos en el arte de la cocina. Los jóvenes, pertenecientes…
Celebrar en familia y con los amigos, pero sin caer en excesos es el llamado que realizó la directora de carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Santo Tomás Talca, Lucía Meyer, con el objetivo de prevenir malestares en el corto plazo y mayores problemas de salud en el…
La comuna de Ovalle fue sede del primer Foro de Identidad Gastronómica de la región de Coquimbo, denominado “Del Mar a las Estrellas”, realizado por la Cámara Regional de Turismo una iniciativa que a partir de su nombre hace alusión a la expedita conectividad entre la costa y los valles…
Tras una emotiva ceremonia que tuvo lugar en el aula magna de Santo Tomás Los Ángeles, treinta adultos mayores de Los Ángeles, Nacimiento, Mulchén, Negrete y Cabrero celebraron su paso por las aulas. Completaron 12 semanas de clases impartidas en la segunda versión del programa Universidad para Adultos Mayores, el…
Luciano González, estudiante de segundo año de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Concepción, se lució en la 7° Copa Bartender Sur del Mundo “Endémico”, donde resultó ganador en la categoría amateur con un cóctel de pisco y berries. El evento buscaba resaltar el pisco como producto…
La Fundación Banigualdad en colaboración con el Centro de Formación Técnica Santo Tomás Temuco, realizó el primer concurso “Master Kuchen” en la casa de estudios. En la instancia participaron siete representantes de grupos de emprendedores que son parte de la corporación, donde se premió a tres participantes. Cada participante fue…
A nivel global y en el escenario local, temas centrados en la adultez mayor han presentado una creciente manifestación en los medios de comunicación, favoreciendo el conocimiento de la realidad de esta población. Desde la construcción social, el valor de los años es una expresión de sabiduría, experiencias y vivencias…
