En los últimos años enfrentamos un cambio epidemiológico relacionado con el desarrollo de malnutrición por exceso y por consiguiente la mayor presencia de enfermedades no transmisibles, por ello se han generado diferentes iniciativas para atacar los problemas de salud derivados y también disminuir las altas cifras de malnutrición, como la…
El sobrepeso y obesidad se sitúan como una compleja enfermedad que, más allá de las percepciones estéticas que puedan tener, conllevan consecuencias severas en nuestra salud al aumentar el riesgo de patologías graves y otras afecciones, tales como desarrollar diabetes, resistencia a la insulina, hipertensión, etcétera. En ese sentido, es…
La actividad, enmarcada dentro de un convenio de colaboración entre Santo Tomás -con la carrera de Nutrición y Dietética- e ILSIS Sur Andino, contó con la participación como expositora de Johana Soto, docente de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad de Playa…
Las Escuelas Italia, Carlos Condell, Leonila Folch López, Efraín Campana Silva, Juan Ricardo Sánchez y García Hurtado de Mendoza de la comuna de Osorno, son las beneficiadas con la puesta en marcha de los proyectos “Recreos Entretenidos” y “Escuelas Saludables para el Aprendizaje” (ESPA), iniciativas que son parte del programa…
La obesidad se ha incrementado de forma significativa en las últimas décadas y es considerada actualmente un problema de salud pública. Según la última Encuesta Nacional de Salud (ENS-2010), en promedio las mujeres chilenas presentan 33% de sobrepeso y 30,7% de obesidad, las cuales van disminuyendo a medida que aumenta…
En la era digital, estamos constantemente expuestas/os a una avalancha de información en redes sociales sobre dietas milagrosas y tendencias nutricionales que prometen mejorar nuestra salud, tratar enfermedades e incluso curarlas. Sin embargo, muchos de estos llamados “influencers de la salud” no son profesionales capacitados, lo que puede llevar a…
Prevenir patologías como diabetes, hipertensión, cáncer, enfermedades cardiovasculares, entre otras, a partir de un producto natural presente en abundancia en las costas de la Región de Los Lagos y de Chile, como son las algas. Ése es el objetivo del Proyecto IDEA I+D de FONDEF adjudicado por el Centro Acuícola…
Con el objetivo de fortalecer sus competencias académicas y de investigación, la académica de Enfermería de la Facultad de Salud UST, Ana Sarmiento Riveros, realizó una pasantía internacional en el Servicio de Pediatría del Hospital Universitario Clínico San Cecilio, en Granada, España. Durante su estadía, la docente participó activamente en…
Con el propósito de generar conciencia y reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada, se desarrolló en la sede Rancagua del IP-CFT Santo Tomás un conversatorio en alianza con la mesa intersectorial “Elige vivir sano”, coordinada por el Ministerio de Desarrollo Social y Familia. Esta instancia busca fomentar entornos…
Un reciente estudio desarrollado por la carrera de Kinesiología de la Universidad Santo Tomás, bajo la dirección del Dr. Alexis Espinoza, exploró cómo responde el metabolismo de personas con distintos niveles de peso corporal frente a la oxidación de grasas en estado de reposo. La investigación analizó a 65 adultos…
