Un reciente estudio desarrollado por la carrera de Kinesiología de la Universidad Santo Tomás, bajo la dirección del Dr. Alexis Espinoza, exploró cómo responde el metabolismo de personas con distintos niveles de peso corporal frente a la oxidación de grasas en estado de reposo. La investigación analizó a 65 adultos…
Un equipo de investigadores de la carrera de Enfermería de la Universidad Santo Tomás, sede Santiago, publicó recientemente un estudio en la revista científica Nutrients —clasificada en el cuartil Q1 en el área de nutrición y salud pública— titulado "Programas de salud infantil y adolescente en obesidad y depresión: una revisión…
En el marco de la conmemoración del Día Nacional del Nutricionista y los 20 años de la Carrera de Nutrición y Dietética, la Facultad de Salud de la Universidad Santo Tomás (UST) realizó el pasado 7 de mayo el webinar: «Desafíos en Obesidad Infantil: ¿Dónde Enfocar los Esfuerzos?», transmitido en…
En una nueva edición de Red Transformadora de Santo Tomás, segmento del programa Lo que faltaba de Radio Infinita, conducido por el presentador de televisión y locutor Juan Manuel Astorga, la Directora Nacional de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud de la Universidad Santo Tomás…
La Carrera de Kinesiología de la Universidad Santo Tomás Santiago recientemente publicó un paper titulado "Respuesta autonómica e inflamatoria en obesos con resistencia a la insulina después de un entrenamiento de alta intensidad" en la revista española Retos y que fue liderado por su director, Dr. Alexis Espinoza. En este…
La Universidad Santo Tomás Temuco, a través de un innovador proyecto liderado por el nutricionista y académico de la carrera de Nutrición y Dietética de la UST Dr. Marcelo Rosas Muñoz, está desarrollando una investigación pionera para combatir el síndrome metabólico (combinación de factores que aumentan el riesgo de enfermedades…
En los últimos años enfrentamos un cambio epidemiológico relacionado con el desarrollo de malnutrición por exceso y por consiguiente la mayor presencia de enfermedades no transmisibles, por ello se han generado diferentes iniciativas para atacar los problemas de salud derivados y también disminuir las altas cifras de malnutrición, como la…
Generalmente cuando se habla de actividad física y deporte, no se da la relevancia que amerita, sin embargo, hoy nuestros indicadores de obesidad, sumados a la baja práctica de ejercicio físico son preocupantes. Más preocupante aún, es lo que sucede con nuestros niños, ya que los datos de nuestro país…
Académicas y estudiantes tuvieron una fructífera expedición en el Congreso Nacional de la Sociedad Chilena de Nutrición, evento realizado en la ciudad de Valdivia entre el 5 y 8 de octubre. En este contexto, representantes de la carrera de Nutrición y Dietética de la UST Los Ángeles tuvieron una destacada…
