Hace 50 años, un 5 de junio, se instauró el día mundial del medio ambiente, en la Conferencia de Estocolmo de 1972, con las mismas ansias de forjar un futuro distinto, un futuro consciente. Actualmente, en medio de una era donde el cambio climático marca una huella transcendental en nuestro…
En el hall de la sede Santo Tomás, San Joaquín, se vivió una jornada educativa por parte de los estudiantes de la carrera Técnico Educación Especial, quienes formaron varios stands para educar a la población tomasina. La importancia de esta exposición recae en que para el año 2018, Chile estaba…
Desde 1969, cada 28 de junio se conmemora el día internacional del orgullo LGBTQIA+ para todas las personas que se han liberado de vivir bajo el yugo del disciplinamiento heteronormativo de esta desgastada cultura patriarcal. Este día, se ha transformado en un mes y lo que se inició en la…
Con el objetivo de liderar, organizar y desarrollar el proceso de autoevaluación del Doctorado en Conservación y Gestión de la Biodiversidad de la Facultad de Ciencias UST, el pasado 6 de junio se constituyó el Comité que tiene por objetivo dar inicio al proceso de (re)acreditación del programa. Este Comité…
Con una presentación que recorrió todas las provincias de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, los estudiantes del Área de Turismo y Gastronomía del Centro de formación Técnica Santo Tomás conocieron los diferentes destinos turísticos con los que cuenta la región, en una charla que lideró la directora regional…
Todos tenemos un color que nos identifica, hoy ese color es AZUL, nos acerca a la realidad que viven las personas con autismo, calmo y profundo como el mar o inquieto e intenso como una tempestad. Hace un tiempo el autismo es tema de conversación en nuestra sociedad, colegio, trabajo,…
Imponentes ríos, montañas y cordilleras. Cultura llena de tradiciones y de historias que se reflejan en su naturaleza abundante, rica en colores y diversidad. Se trata de Costa Araucanía y Nahuelbuta, dos de los cinco destinos turísticos de La Araucanía, región verde vigilada por 9 imponentes volcanes que dibujan el…
La cocina tradicional en Chile supone una evolución con hitos diversos que comprenden fenómenos históricos, sociales y económicos. Todos ellos han sido pliegues significativos que han dado las características e identidad que hoy nuestros usos gastronómicos tienen, en virtud de los territorios, sus productores, las despensas agroalimentarias y la biodiversidad…
La vida del planeta Tierra se originó en los Océanos, hace 3.600 millones de años. Al principio, todos los seres vivos en la Tierra eran organismos unicelulares. Luego estas formas de vida evolucionaron a organismos pluricelulares y, luego de eso, la biodiversidad del planeta incrementó de gran forma, con extinciones…
Las especias han sido históricamente ingredientes fundamentales para la gastronomía, no sólo por revestir a las preparaciones de diversos sabores e incluso aportar en sus colores y aromas, sino porque a través de éstas, las preparaciones se identifican con algún territorio en particular. La especia es entonces la personalidad del…
