Un recorrido por la gastronomía de distintos países, principalmente latinoamericanos, realizaron los alumnos de cuarto semestre de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena. La muestra se realizó en el Hall Carrera de la sede Santiago Centro en jornada diurna y vespertina, y fue visitada por autoridades, funcionarios y alumnos…
Cerca de 120 personas disfrutaron de la X versión de la Cata de Vinos, iniciativa organizada por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Los Ángeles. Esta nueva versión se realizó en dependencias del hotel Four Points de Los Ángeles y los…
Con una actividad de cocina en vivo, realizada en Plaza de Armas de Osorno, alumnos de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás Osorno, junto a estudiantes de establecimientos de educación técnico profesional de la provincia, realizaron el evento denominado “Sabores Sureños”, en el marco…
Para el próximo miércoles 25 y jueves 26 de octubre está programada la realización de la segunda versión de “Santa Cocina: Reconociendo a Osorno Gastronómico”, evento culinario organizado por la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Osorno. La actividad, reúne a…
Camila Orellana Duhalde y Felipe Benítez Jara, ambos estudiantes del IV semestre de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Los Ángeles fueron quienes obtuvieron el primer lugar del torneo Chef Sur 2017. Un evento gastronómico organizado por INACAP Concepción- Talcahuano,…
Queso de cabra, higos, arropes, chañar, rumpa, papaya y licores artesanales son los protagonistas del recetario “Recetas del Valle” que fue lanzado por la Cooperativa Ovalle Norte Verde, realizado por docentes de Santo Tomás y que busca promover el consumo de alimentos tradicionales del Valle del Limarí. La iniciativa forma…
Con el objetivo de intervenir de salud integral a los usuarios de centros de adultos mayores (CAM ) de la provincia de Copiapó, es que estudiantes de la Escuela de Nutrición y Dietética realizaron un taller denominado “Preparaciones entretenidas con los productos del programa de alimentación complementaria del adulto mayor”…
La Feria Gastronómica más grande de la región, contó con 70 mil asistentes, 29 microempresarios, 20 cocinerías que exponían sus mejores platos, agricultores de INDAP y artesanos de la zona. Además de cinco master class, de las cuales tres las realizaron chefs de Santo Tomás de diferentes regiones del país.…
Conmemorar el fallecimiento del poeta Qu Yuan y orar por el éxito en la cosecha de arroz, son los principales motivos que invitan a reunir a millones de personas en China desde hace más de 2 mil años. En nuestro país, esta festividad adquiere cada vez más fuerza, siendo el…
Celebrar la siembra de arroz y pedir por una buena lluvia y una mejor cosecha es sin duda un gran motivo para reunirse. Así lo piensan en China, cada año el quinto día del quinto mes lunar, cuando conmemoran la Fiesta del Bote de Dragón y así lo han entendido también…
