Acaso uno de los mayores anhelos y preocupaciones del humano: ser jóvenes por siempre. O -al menos- poder erradicar o controlar la aparición de enfermedades asociadas al envejecimiento. Y algunas luces al respecto entregó la doctora Rebeca Aldunate, profesora titular de la Escuela de Biotecnología de la Facultad de Ciencias…
Este año, sin duda ha sido difícil para el país y todo el mundo, la llegada del Coronavirus hizo modificar nuestro estilo de vida en un 100%, nuestros trabajos ya no son lo mismo, nuestros niños han tenido que adaptarse a las clases virtuales, los profesores han debido adaptarse a…
En cada sesión del Seminario Internacional en Agroecología, estará destinada al análisis y aprendizaje, participan investigadores nacionales e internacionales cuyo objetivo es ahondar en los desafíos productivos que presenta el país y la responsabilidad social que conlleva la comercialización de alimentos. Como introducción al seminario, Paola Ulloa, DNA Área Recursos…
¿El estrés de mantenernos en casa afecta las conductas alimentarias de la población? Las emociones mal manejadas generan mayor cantidad de cuadros de ansiedad, gatillando el comer compulsivo o atracones diurnos o nocturnos. A 3 meses de cuarentena, el estado de aislamiento está pasando la cuenta a la población chilena.…
Desde hace cuatro años que la ONU promulgó el día de la gastronomía sostenible. Cada 18 de junio se conmemora esta fecha que tiene entre sus objetivos el promover hábitos alimenticios saludables y respetuosos con el medio ambiente y las tradiciones locales. En tiempos de pandemia y recesión económica, el…
Durante la crisis que estamos viviendo, producto del Covid-19, las personas nos encontramos propensas a sufrir de ansiedades, ya que nos encontramos en un estado de alerta, expectantes a lo que va sucediendo. Para disminuir estos estados ansiosos, los humanos desarrollamos diferentes hábitos, como el consumo de tabaco. Al momento…
Sin duda este año el día de la cocina chilena tendrá un matiz diferente. La situación actual de emergencia sanitaria nos obliga a quedarnos en casa, lo que se convierte en una excelente oportunidad para experimentar en la cocina y disfrutar en familia. Esta celebración fue instaurada hace 11 años…
En marzo, junto con el regreso a clases de nuestros hijos debemos tener en cuenta el mantener o tal vez retomar hábitos saludables que muchas veces en vacaciones o periodos festivos lamentablemente dejamos de lado. Es por ello que no podemos olvidar nuestra Salud Bucal, que además de ser nuestra…
1.- Recomendación primera: mantener una buena hidratación. La recomendación de ingesta de líquidos es primordial y se debe garantizar el consumo de agua a demanda (según la sensación de sed) o incluso sin dicha sensación, especialmente en persona mayores, garantizando al menos 1,8 litros de líquido al día, prefiriendo siempre…
Días más largos, mejor clima, sol y horarios que son cómodos para realizar actividades al aire libre son algunos de los beneficios que nos regala esta estación del año y que es importante no dejar pasar. En los últimos indicadores e informes que se han realizado a nivel de salud…
