Con una interesante charla, llena de conocimiento técnico y grandes sorpresas, los estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Santiago Centro dieron inicio oficial a su año académico 2025. La jornada contó con la destacada participación del chef Heinz Wuth, referente nacional en…
El chef Roberto Vallejos, egresado de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Temuco en 2015, ha alcanzado un hito histórico para la gastronomía chilena, tras una destacada participación en Francia durante el prestigioso mundial culinario Bocuse d'Or 2025, donde obtuvo el…
Con una historia marcada por la perseverancia y la pasión por la cocina, José Ignacio Villegas, egresado de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás, se prepara para viajar a España y sumarse al equipo del prestigioso restaurante Nub, reconocido internacionalmente…
Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Puerto Montt tuvo un invitado destacado a nivel internacional. Se trata del chef Nicolás Gárate García, con vasta experiencia en el rubro culinario, tricampeón de la Copa América y que ha entrenado diversos equipos nacionales en concursos internacionales, llegando a posicionar a Chile entre…
En la temporada navideña, el reconocido chef instructor de la carerra de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica (CFT) de Santo Tomás, Alberto Gutiérrez, comparte su talento culinario y nos sorprende con un menú que combina la elegancia de la cocina keto con la simplicidad económica…
Cumpliendo un año de emisión, el programa “Soy lo que como”, de la carrera de Nutrición y Dietética de Universidad Santo Tomás Puerto Montt, tuvo un invitado de primer nivel, el destacado chef Carlo Von Mühlenbrock, quien visitó los estudios de Patagonia Radio para hablar sobre la importancia de mejorar…
Con el objetivo de reforzar sus conocimientos en materia culinaria, docentes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena Sede Santiago Centro, asistieron a capacitación disciplinar. Instancia que estuvo a cargo del chef pastelero Cristian Romero y que contempló elaboración de bombones, mendigos, pintados y tabletas. Así lo destacó la directora Variña…
En el marco del Día de la Cocina Chilena, y con el objetivo de realizar la inauguración del Año Académico 2023, Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro, invitó al pastelero Gustavo Sáez. Acción que para la directora Variña Astorga, “resulta relevante el poder contar con la…
