La 14ª versión del Congreso Internacional “Denominaciones de Origen”, realizado por la Universidad del Caribe, Cancún (México), contó con presencia y participación de Carolina Matus Lagos, jefa de carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Sede Santiago Centro. En la oportunidad, la…
Como una forma de contribuir a la discusión en temas de actualidad y tras el triunfo de la opción apruebo en el plebiscito realizado el 25 de octubre en nuestro país, la carrera de Derecho de la Universidad Santo Tomás Talca inició el día viernes 6 de noviembre un ciclo…
En el marco del Seminario Internacional: Chile y México unidos por la gastronomía, las chefs instructoras de la Sede Santiago Centro, Beatriz Dinamarca y Carolina Matus, realizaron una ponencia titulada “Cultura Gastronómica de Chile”. Presentación que tuvo como objetivo realizar un recorrido por los orígenes e influencias que tiene la…
Como una forma de contribuir al análisis y discusión en torno a los efectos de la crisis climática en los sistemas agropecuarios y costeros de la zona central de nuestro país, y la identificación de propuestas para una sustentabilidad medioambiental, social y económica de estos importante sectores productivos, la Universidad…
El Doctor en Ciencias Biológicas, Bioquímico UdeC, ex asesor científico en Explora Bío-Bío. Actual Subdirector del Instituto Antártico Chileno, Edgardo Vega Artigues, destacó la importancia que tiene la Antártica Chilena para la ciencia y las futuras generaciones. Entender el impacto del cambio climático en la Antártica Chilena y analizar los…
Con una masiva participación se continúan desarrollando los Conversatorios organizados por el Centro de Innovación y Desarrollo para el Ovino del Secano (Ovisnova) de la Universidad Santo Tomás Talca, cuyo objetivo es ofrecer de manera remota a los agricultores principalmente, la posibilidad de actualizar conocimiento en torno a temas relevantes…
Hay varias formas de trabajar durante la pandemia, y una de ellas es quedarse en la casa y hacer “teletrabajo”, que resulta una excelente opción que nos permite la tecnología actual, de la que gozamos los que somos privilegiados, con buenos computadores y buenas conexiones a internet. Pero, ¿qué pasa…
El Biólogo Yerko Vilina, Académico de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás Santiago, fue entrevistado para entregar sus observaciones en reportaje que publicó el diario electrónico El Mostrador, en conmemoración al Día Mundial de los Pingüinos. El Profesor Vilina, quien ha dedicado sus últimos años de investigación…
Recientemente más de 3500 hectáreas de terreno en la región de Valparaíso fueron consumidas por incendios forestales arrasando con bosques de pino y eucaliptus. El origen de los siniestros aún se desconoce. Lamentablemente, esta es una situación que se ha transformado en recurrente y que resulta peligrosa cuando existen sectores…
En el marco de la Feria de Ciencia y Salud organizada por la Universidad Santo Tomás Talca, el día lunes 14 de octubre el reconocido divulgador científico, Gabriel León, dictó la charla “Híbridos, espías y mutantes: Una breve historia de la alimentación”, en el gimnasio del Campus CAR. León es…
