Con el objetivo de dar a conocer los puntos críticos del trabajo que se realiza en un frigorífico, así como también las formas de conservación de los alimentos, y técnicas de congelación de productos frescos, alumnos de IV Semestre de Técnico en Veterinaria y Producción Pecuaria del IP-CFT Santo Tomás…
Hoy, la alta demanda por alimentos como consecuencia de un crecimiento sostenible de la poblacional en los últimas décadas, ha llevado a que el mundo agrícola tome nuevos aires, en cuanto a la necesidad de contar con técnicos y profesionales del área con más y mejores herramientas para enfrentar los…
Este año, sin duda ha sido difícil para el país y todo el mundo, la llegada del Coronavirus hizo modificar nuestro estilo de vida en un 100%, nuestros trabajos ya no son lo mismo, nuestros niños han tenido que adaptarse a las clases virtuales, los profesores han debido adaptarse a…
Cada 6 de mayo conmemoramos el Día Nacional del Nutricionista, fecha que recuerda la creación de la primera Escuela de Dietistas de Chile (1939), que más adelante daría origen a la Carrera de Nutrición y Dietética. En el actual escenario de pandemia por Covid-19, se evidencia la demanda de profesionales…
Con el objetivo de acercar a la comunidad de la Provincia de Biobío, a problemáticas relevantes como los desafíos para la agroindustria de Biobío, en el marco de la guerra comercial de Estados Unidos y China, la carrera Ingeniería Comercial de Universidad Santo Tomás Los Angeles, con el apoyo del…
Con el objetivo de contribuir en la especialización de los médicos veterinarios de la Región del Maule y colaborar con un académico de Concepción con problemas de salud, la carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Santo Tomás Talca realizó el día jueves 27 de junio un Ciclo de Conferencias…
La gastronomía se desenvuelve hoy en día en un mercado cada vez más competitivo. Las propuestas de valor son el eje de los principales análisis que se asocian a los modelos de negocios. En un contexto culinario cada vez más superficial, los conceptos relacionados a la cocina son cada vez…
Durante una jornada se dieron cita la academia, la empresa privada y los estamentos públicos en el seminario “Avanzando en el manejo de los residuos agrícolas y su valorización", con el propósito de difundir y profundizar conocimientos y políticas sobre la gestión de los desechos plásticos producidos por la agricultura…
Muchas veces nos alarmamos cuando aparecen noticias respecto a resistencia antibiótica, pero qué significa y qué impacto tiene este problema, es lo que comentaré a continuación . La Organización Mundial de la Salud (OMS) está en alerta frente a este problema y se debe actuar como comunidad entendiendo el problema y…
En una instancia de discusión y con una importante convocatoria, se desarrolló el “Seminario Desafíos Actuales y Perspectivas Futuras sobre el Sector Alimentario en Chile”, organizado por la Agencia chilena para la inocuidad y calidad alimentaria (ACHIPIA), dependiente de la Subsecretaría de Agricultura, en conjunto con la Facultad de Recursos…
