Un invernadero equipado con tecnología de bajo costo que permitirá optimizar la siembra de plantas en un ambiente controlado y generar un proceso de gestión y análisis de los datos en tiempo real, maximizando el rendimiento de los cultivos, fue diseñado y construido por un grupo de estudiantes de las…
En el marco del proyecto emblemático de Vinculación con el Medio, denominado “Centro de asesoramiento de pequeños agricultores de las comunas rurales de la Región Metropolitana”, y que es impulsado por la Sede Santiago Centro, se realizó taller de Contabilidad y Presupuesto. Actividad coordinada con PRODESAL, y que tuvo como…
La pandemia por COVID-19, llevó a que la economía chilena sufriera una profunda recesión el año 2020, experimentando una caída del producto de 5,8 %, una cifra que no se producía en nuestro país desde la crisis de inicios de la década de 1980. Se perdieron cerca de dos millones…
La cadena gastronómica es un ecosistema en el cual conviven productores, productos, territorio, consumidores y cocineros; suelos, mar, bioterritorios e incluso características meteorológicas. En ella, el eslabón más importante son, sin duda alguna, los productores/as en sus distintas categorías; sin embargo, el factor humano más visible somos nosotros: los cocineros.…
Con el objetivo de integrar los conocimientos adquiridos en el marco de la asignatura "Producción Sustentable y Orgánica", 60 estudiantes de tercer semestre de Técnico Agrícola de la Sede Santiago Centro se trasladaron hasta Calera de Tango con el objetivo de visitar la empresa "De Huerta a la Raíz". Oportunidad…
En el marco de la Misión Sudamérica 2022, representantes de la Universidad Unitrópico, Colombia, llegaron hasta la UST Santiago para conocer la casa de estudios e intercambiar experiencias y estrategias pedagógicas. Las temáticas que se abordaron durante su visita tienen relación con métodos de enseñanza para promover el fortalecimiento de…
Las especias han sido históricamente ingredientes fundamentales para la gastronomía, no sólo por revestir a las preparaciones de diversos sabores e incluso aportar en sus colores y aromas, sino porque a través de éstas, las preparaciones se identifican con algún territorio en particular. La especia es entonces la personalidad del…
El Seminario “Gestión para la Conservación del Santuario de la Naturaleza Bahía Lomas, Tierra del Fuego, Chile” contó con la presentación de la Dra. Carmen Espoz, decana de la Facultad de Ciencias UST, quien se refirió a las principales características del humedal y a las acciones implementadas para su gestión…
El Desafío Agrifood O’Higgins busca cofinanciar nuevas ideas de productos o servicios para una agroindustria sustentable en la Región de O’Higgins. Para entregar más información sobre la convocatoria para postular al Subsidio Semilla de Asignación Flexible (SSAF), desde IncubatecUFRO compartieron con estudiantes de las áreas Administración y Recursos Naturales de…
“Emprendiendo en tiempos de Pandemia: de la crisis a la oportunidad” fue el seminario que cerró las actividades de la sexta versión de la Escuela de Emprendimiento para jefas de hogar realizada por las carreras del área Administración de Santo Tomás Rancagua junto a la Municipalidad de Machalí y Sernameg.…
