Gabriel Márquez sabe que está “haciendo historia”: es el primer hombre que se matricula en la carrera Técnico en Educación Parvularia 1° y 2° Básico en el Centro de Formación Técnica Santo Tomás Viña del Mar. En un ambiente que hasta el año pasado era exclusivamente femenino, él se integra…
El proceso formativo gastronómico no dista de otras categorías. Desde el conductismo al constructivismo, en él confluyen metodologías cada vez más diversas que facilitan el proceso de aprendizaje mediante la entrega de los contenidos y el marco de cualificaciones técnico-profesionales; los centros de formación técnica y los institutos profesionales se…
Por cuarta vez consecutiva, y en calidad de “coach”, la docente y chef instructora de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Sede Santiago Centro, Beatriz Dinamarca, fue invitada a participar en la nueva edición de la Copa Culinaria Carozzi. Evento destinado a aportar al desarrollo gastronómico del…
Durante el segundo semestre de 2021, las carreras de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena y Técnico Agrícola del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Viña del Mar trabajaron con la Junta de Vecinos El Olivar Primera Etapa, ofreciendo talleres de cocina saludable y manejo de huertos caseros, programas que surgieron…
La reciente edición de los Premios Fuego 2021 contó con presencia tomasina, luego de que 22 estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Sede Santiago Centro se sumaran a la gala destinada a premiar a los mejores exponentes del mundo culinario. En la oportunidad, los futuros cocineros aportaron…
Esta instancia simboliza el término del proceso del vino de la temporada, en donde se realiza el embotellado y encorchado de las botellas, permitiendo descubrir, valorar y perseverar la única cepa endémica de Chile, descubierta en el Tamarugal. En la actividad, estudiantes y académicos de la carrera deleitaron a los…
En el marco de los 60 años de relaciones diplomáticas entre Chile y el Reino de Marruecos, se realizó el Curso "Cocina Marroquí y Chilena". Instancia que congregó a chefs de Santo Tomás y el Instituto Superior Internacional de Turismo de Tánger (ISITT), respectivamente, quienes elaboraron diversas recetas típicas de cada…
El libro “Antología Gastronómica de la Patagonia Verde” fue nominado como mejor texto de cocina del mundo en el concurso “World Cookbook Awards 2022". La publicación participa en tres categorías: Cocina Local y Regional, Cocina Latino Americana y Herencia Culinaria. En esta última categoría compite con países como India, Francia,…
Ya comenzó el periodo de admisión para alumnos nuevos en Santo Tomás sede Rancagua. La casa de estudios, ubicada en calle O’Carrol N° 63, tiene una gran noticia para quienes quieran ingresar a la Educación Superior este 2022: “Todas las instituciones Santo Tomás están con acreditación avanzada lo que permite…
Llegan las celebraciones de un nuevo aniversario patrio, y qué decir del contexto en que nuevamente festejaremos; todavía en pandemia y con los cuidados que esto requiere de parte de cada ciudadano. Casi siempre la discusión redunda en qué haremos para este año: parrilla, asado al palo, empanadas o alguna…
