"Utilización de cáscaras de vegetales como ingrediente en la elaboración de pan" y “Con-ciencia recuperamos alimentos”, fueron los temas que abordaron los expositores que participaron del Ciclo de Conferencias: Conversando sobre las pérdidas y los desperdicios de alimentos en Chile, desarrollado vía online en la Universidad Santo Tomás Santiago. En…
Sin duda este año el día de la cocina chilena tendrá un matiz diferente. La situación actual de emergencia sanitaria nos obliga a quedarnos en casa, lo que se convierte en una excelente oportunidad para experimentar en la cocina y disfrutar en familia. Esta celebración fue instaurada hace 11 años…
Con el objetivo de acercar a la comunidad de la Provincia de Biobío, a problemáticas relevantes como los desafíos para la agroindustria de Biobío, en el marco de la guerra comercial de Estados Unidos y China, la carrera Ingeniería Comercial de Universidad Santo Tomás Los Angeles, con el apoyo del…
Autoridades nacionales y regionales junto a 12 importantes viñateros de la Región del Maule se congregaron, para celebrar por quinto año consecutivo del “Día Nacional del Vino”. Ocasión en la cual, Santo Tomás a través de sus instituciones, el Centro de Formación Técnica (CFT) Instituto Profesional (IP) y Universidad (UST),…
El mejorar los procesos productivos y aspectos comerciales de los pequeños emprendedores rurales es una tarea por la que el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) trabaja día a día. Y fue en la búsqueda de cumplir ese objetivo que el servicio dependiente del Ministerio de Agricultura concretó recientemente la firma…
El lunes 26 de agosto se dio inicio a la edición 2019 de la “Expo Chile Agrícola”, organizado por el Ministerio de Agricultura y que se extiende hasta el 28 del mismo mes, en el Mercado Mayorista de Lo Valledor. El encuentro, que cuenta con una variada parrilla de contenidos…
La producción ovina ha tenido un desarrollo importante en regiones australes, en particular Magallanes, representando el 88 % del recurso animal a nivel nacional. La producción de carne y lana proviene de grandes estancias que cuenta con tecnología, permitiendo su exportación a diferentes países. Por el contrario, el resto de…
Pejerreyes Falsos con tallos de acelga, Hamburguesas de cáscara de papas, Jugo de cáscara de piña y tallos de albahaca o Smoothies de betarraga y zanahoria, fueron solo algunas de las preparaciones presentadas y degustadas en el Seminario “Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos: Una Tarea de…
Una masiva participación obtuvo la charla que se realizó en las dependencias del Instituto Profesional (IP) y Centro de Formación Técnica (CFT) Santo Tomás Curicó, como resultado de la planificación con el área de Recursos Naturales de la casa de estudios superior, en conjunto con Agromet.cl, portal único perteneciente a…
El próximo 17 y 18 de octubre se darán cita en el Campus CAR de la Universidad Santo Tomás Talca, destacados investigadores y académicos de Chile y el mundo para dar vida a la segunda versión de las Jornadas de Investigación e Innovación en Salud (JIIS 2018) cuyo tema central…
