Para muchos, el verano es sinónimo de vacaciones, una época de libertad y relajo donde el sedentarismo, las grandes comidas fuera de la casa o salidas nocturnas, hacen que dejemos un poco de lado nuestro estilo de vida más saludable y todas las privaciones del año. Lamentablemente, este relajo y…
Navidad y Año Nuevo es una bella época que tradicionalmente reúne a la familia y a los amigos y casi siempre en torno a una abundante mesa para proporcionar un ambiente más festivo. Las preparaciones y platos típicos que se consumen además de ser muy atractivos y sabrosos, en general…
El Museo de Historia Natural de Puchuncaví y la Escuela de Geología de UST Viña del Mar organizaron el Primer Taller de Oportunidades de Desarrollo Local basadas en el Geopatrimonio de Puchuncaví. El objetivo era continuar con la difusión de los beneficios que aportaría la concreción de un geoparque en…
La danza del león es una tradición por excelencia. Desde épocas ancestrales se ha constituido como un elemento infaltable en celebraciones y ceremonias, ganando con el paso del tiempo múltiples seguidores y exponentes en todos los rincones del mundo, siendo Santi Valls Martínez uno de ellos. “La danza del león…
Es cierto: “lo comido y lo bailado no lo quita nadie”. Sin embargo, lo que también es difícil de quitar son esos kilos de más obtenidos durante los tres días de celebración de estas Fiestas Patrias. Y es que con los asados, las empanadas, los choripanes, el mote con huesillos…
Desde hace un tiempo que el Pangasius (Pangasius hypophthalmus) un pez de agua dulce proveniente de cultivos en el Asia, especialmente Vietnam, ha llegado para quedarse en nuestras mesas. Esta aparentemente simple situación, como era de esperarse, no ha estado ausente de polémicas, especialmente porque debido a su bajo precio…
Somos un gran exportador de vino a nivel mundial y según el ranking elaborado por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en 2013, nos consolidamos como el cuarto mayor exportador, sólo superados por Francia, Italia y España. Entonces, ¿cómo no celebrar? Este domingo 4 de septiembre…
Un importante convenio de cooperación y trabajo conjunto, fue el que suscribieron el viernes 26 de agosto el Instituto Confucio UST, la Universidad Santo Tomás y la Municipalidad de Talca, con el objetivo de fortalecer la difusión del idioma y la cultura china en la VII región del país. En…
Clases teóricas y prácticas en las que participarán destacados profesionales del área de la ciencia, el deporte, educación y salud, son las que se presentarán este año en el 4° Congreso y 7° Seminario “Al Sur del Mundo” que es organizado por la Federación Internacional de Educación Física FIEP y…
Nuestro cuerpo debe adaptarse a las bajas temperaturas y la alimentación también. Mientras en verano necesitamos alimentos refrescantes, en invierno nuestro organismo requiere más calorías para mantener el calor corporal, por ello disponemos de alimentos estacionales como legumbres, papas, entre otros, cuya utilidad biológica es facilitar la reserva de energía.…
