Desde Codegua, Coltauco, Mostazal, Requínoa y Rengo llegaron casi un centenar de personas para ser parte de la primera Feria de Alimentación Saludable, en el marco del Programa de Apoyo a la Seguridad Alimentaria dirigido a familias del Subsistema de Seguridades y Oportunidades del Ministerio de Desarrollo Social y Familia.…
En relación con las características de la tríada de las preparaciones tradicionales que constituyen el capítulo Digresión, “la filiación entre las humitas, el pastel de choclo y las empanadas”, del texto “La Olla Deleitosa”, la antropóloga Sonia Montecinos señala: “Los comensales chilenos(as) sin duda pueden distinguir estos tres platos por…
Krishna Rojo, Camila Medrano y Brenda Barrera estudian Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en el CFT Santo Tomás Viña del Mar, pero hoy están muy lejos de la Ciudad Jardín. Se encuentran en México, específicamente en la Universidad Tecnológica de Cancún, realizando su práctica laboral gracias al Programa de Experiencia…
Cuatro estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del CFT Santo Tomás, que se encuentran realizando un intercambio presencial en el extranjero, y uno que recién lo terminó, compartieron su experiencia, la cual según coincidieron: “fue muy positiva”. Krishna Rojo, Camila Medrano y Brenda Barrera, estudiantes de…
Con distintas actividades, bailes tradicionales y degustaciones se desarrolló el concurso “La Mejor Empanada de Valparaíso Fiestas Patrias 2023”, evento que es resultado de una alianza colaborativa entre la Municipalidad de Valparaíso y la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Viña…
Los alumnos y alumnas plantearon iniciativas innovadoras hacia el entorno con foco en el desarrollo de un producto, prototipo o servicio orientado hacia la productividad, sustentabilidad, emprendimiento y/o innovación social en la comunidad, tomando en consideración los requerimientos del socio estratégico y poniendo en práctica los aprendizajes de asignaturas de…
Bajo la iniciativa “Amasando un Futuro Mejor”, personas privadas de libertad que se encuentran recluidas en el Centro de Educación y Trabajo (CET) de San Carlos recibirán durante este 2023 capacitación y formación en áreas agrícolas, construcción, gastronomía internacional y tradicional chilena con el fin de reducir las brecha de…
Joven haitiano busca compatibilizar el tiempo entre su trabajo como panadero para estudiar derecho con el objetivo de tener los conocimientos y herramientas para poder ayudar a su comunidad en Valdivia. Ese es el deseo de Jean Baptiste, quién tras egresar de Técnico Jurídico del Centro de Formación Técnica (CFT)…
La Escuela Diferencial Aspadep cuenta con una nueva marca gráfica gracias a estudiantes de segundo año de la carrera Diseño Gráfico del Instituto Profesional Santo Tomás sede Puerto Montt, esto gracias al trabajo colaborativo que desarrollaron los alumnos de cuarto semestre bajo la tutela de Fernando Briceño, docente a cargo…
Un intensivo curso sobre técnicas de panadería realizaron 15 trabajadores de la empresa Prosepan, para capacitarse y mejorar sus habilidades en este antiguo oficio, gracias a una alianza que cumple tres años con el Centro de Formación Técnica Santo Tomás. Al respecto Paula Maya, directora de Educación Continua de Santo…
