Con el propósito de celebrar el Día de la cocina chilena, resaltando y difundiendo sus bondades, estudiantes de la carrera de Gastronomía del CFT Santo Tomás Ovalle, realizaron una degustación de diversas preparaciones, desde las típicas sopaipillas y churrascas, pasando por un plato de fondo estrella, como es el caldillo…
Churrascas con pebre, empanadas, sopaipillas, leche asada, charquicán, calzones rotos y caldillo de congrio, entre otras preparaciones, estuvieron presentes en la celebración del Día de la Cocina Chilena, instaurado en 2008 por Decreto Presidencial. En una actividad organizada por los alumnos de la carrera Gastronomía y Tradicional Chilena sede Santiago…
Pejerreyes Falsos con tallos de acelga, Hamburguesas de cáscara de papas, Jugo de cáscara de piña y tallos de albahaca o Smoothies de betarraga y zanahoria, fueron solo algunas de las preparaciones presentadas y degustadas en el Seminario “Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos: Una Tarea de…
Como parte de la alianza gastronómica y turística "Chile Te Quiero Comer", docentes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del IP-CFT Santo Tomás Santiago Centro protagonizaron una destacada charla en el pabellón del Mar de la gran feria internacional Food & Service, celebrada en Espacio Riesco. La…
La ceremonia del té en China es una práctica milenaria que va más allá de simplemente beber una taza de esta bebida, ya que tiene una profunda importancia cultural, social y espiritual en esta sociedad, donde se considera un arte que promueve la armonía, la tranquilidad y la contemplación. Se…
Una feria expositiva con diversos emprendimientos turísticos, agroalimentarios, gastronómicos, productores de vino y pisco, fue el marco para el lanzamiento oficial de las vacaciones de invierno organizado por Sernatur y que se realizó en el Club Náutico de Recoleta, en la comuna de Ovalle. En la actividad que participaron autoridades…
La carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Instituto Profesional Santo Tomás Concepción celebró el mes de la Cocina Chilena con una jornada, en la cual se desarrollaron diferentes actividades tales como un conversatorio y una degustación abierta a toda la comunidad, en la cual hubo preparaciones dulces y…
Más de una decena de platos fueron presentados por los estudiantes para los comensales que fueron alumnos, docentes y administrativos de Santo Tomás. Con una muestra culinaria de distintos postres hechos con ingredientes típicos de Chile, la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás La Serena conmemoró…
Destacar los productos y preparaciones de la Región de O’Higgins es el sello de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Rancagua, y la celebración del Día de la Cocina Chilena fue una excelente oportunidad para continuar en esa senda. En esta ocasión, el foco estuvo en…
