Como una manera de entregarle un descanso a los integrantes de la cocina solidaria que funciona en Villa Independencia desde los incendios de febrero pasado, estudiantes de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Viña del Mar prepararon durante una semana las raciones que se…
¿Con qué caldo se presentó Santo Tomás? Como todos los años, sede Curicó se hizo presente en esta gran fiesta de sabores, siendo la carrera de Gastronomía, quien esta vez llevó una delicada y confortante crema de lentejas rojas acompañada de pincho de vacuno, tocino, champiñón y crocantes croutones al…
Cada vez que reflexiono sobre el mercado gastronómico chileno, termino concluyendo que éste está completamente pensado en el comensal local. He ahí el fundamento de que en un gran porcentaje la oferta esté sustentada en conceptos y formatos foráneos. Para el local, lo entendido como tradicional es popular, está en…
Con una serie de actividades desarrolladas por las y los estudiantes de primer año del IP y CFT Santo Tomás Osorno, se desarrolló el clásico mechoneo solidario organizado por la Dirección de Asuntos Estudiantiles. Se trata de una instancia fundamentada en los valores tomasinos, tales como la solidaridad, la empatía…
Un momento único vivieron los estudiantes de Santo Tomás sede Puerto Montt en los Trabajos Voluntarios de Verano realizados en enero. La actividad solidaria, organizada por la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE), ya es toda una tradición tomasina y para esta versión visitaron la comuna de San Ignacio en la Región del…
“Ha sido difícil, tenemos que estar en cuarentena en nuestras casas, pero era imposible decir que no a esta circunstancia, se vienen mucho frío y muchas lluvias, menos cuando se trata de niños” comenta Bianca Miranda. Mientras recorría la comuna de Coinco ayudando a su papá en su trabajo, se…
A nivel global y en el escenario local, temas centrados en la adultez mayor han presentado una creciente manifestación en los medios de comunicación, favoreciendo el conocimiento de la realidad de esta población. Desde la construcción social, el valor de los años es una expresión de sabiduría, experiencias y vivencias…
La cena de la Corporación María Ayuda “La ronda de los amigos” es un evento gastronómico, que se ha convertido en tradición en Los Ángeles y que porta un significado solidario relevante. Organizada por la residencia de Los Ángeles, en colaboración con Santo Tomás, la velada cumple con la intención…
La comunidad educativa de Santo Tomás vivió una innovadora forma de dar la bienvenida a sus alumnos nuevos a través de una jornada con profundo sentido social y que es conocida a nivel nacional como “Mechoneo Solidario”, que en Osorno benefició a las familias del Campamento “Por un Futuro Mejor…
