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Vecinos de la Población Vicente Pérez Rosales se capacitaron en elaboración de alimentos saludables para Navidad
La cocina del Centro de Formación Técnica Santo Tomás abrió sus puertas para que estudiantes y docentes de la carrera de gastronomía internacional y tradicional chilena, cerrará junto a los vecinos el proyecto emblemático Navegando Vidas, tu historia cuenta con el taller demostración y elaboración en alimentación saluda, donde las…
Alimentos ultraprocesados ¿qué tan recomendado es su consumo?
En el último tiempo, los alimentos ultraprocesados abarcan una amplia gama de productos disponibles en todos los locales dispuestos para el abastecimiento de insumos alimentarios, manteniéndose al alcance y disponibles en todo momento, facilitando su consumo por el bajo costo. Según la Organización Panamericana de la Salud “los alimentos ultraprocesados…
Lanzamiento de la Red de Académicos de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos en UST Santiago
El pasado 25 de septiembre se realizó el Lanzamiento de la Red de Académicos de la Comisión Nacional para la Prevención y Reducción de las Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (CN-PDA), en el marco de la conmemoración del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos,…
Cúrcuma y jengibre ¿Alimentos, especias o medicina?
Desde años inmemoriales, civilizaciones antiguas utilizaron muchas plantas como medicamento, dependiendo de las dosis, preparaciones, forma de consumo, éstas podían poseer efectos beneficiosos. La cúrcuma y jengibre poseen una amplia popularidad por sus propiedades medicinales en las zonas territoriales entre China e India desde hace 2500 años. En Chile se…
¿Cómo prevenir los resfríos y enfermedades en invierno?: Conoce los alimentos que refuerzan el sistema inmune
En los meses de otoño e invierno, tanto niños como adultos se ven expuestos a fríos intensos, ambientes cerrados y saturados como las salas de clases, el metro o centros comerciales, entre otros. Estas condiciones provocan mayores contagios de enfermedades virales que, como hemos podido ver en medios nacionales, han…
Área Social de Santo Tomás Osorno y seremi de la mujer organizaron charla sobre nueva ley de responsabilidad parental y pago efectivo de deudas de pensión de alimentos
La carrera de Servicio Social del IP Santo Tomás Osorno y la seremi de dicha cartera organizaron una charla sobre la nueva Ley de Pensión de Alimentos, dictada por la seremi de la Mujer y la Equidad de Género Región de Los Lagos, Macarena Gré Briones, dirigida a trabajadores de…
Nutrición y Dietética UST presentará investigación que impulsa el rescate de cáscaras de vegetales para reducir desperdicios de alimentos (PDA)
La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás (UST), Vilma Quitral, entre el 25 y 26 de enero estará participando del I Congreso de la Red Iberoamericana de Investigación por la Revalorización y Validación Biológica de Materias Primas y Residuos Agroindustriales…
Estudiantes de Santos Tomás Copiapó entregaron alimentos a personas en situación de calle
Estudiantes de diversas carreras de Santo Tomás Copiapó fueron parte de la denominada “Ruta Calle”, la que tiene por objetivo generar instancias de apoyo y ayuda a quienes viven en situación de calle. Una iniciativa que se enmarca en el Tema Sello de la Institución de este año “Solidaridad y…
Alimentos en la vía pública
Desde hace un tiempo, estamos siendo testigos, a diario, de un incremento sostenido del comercio informal de comida preparada en la calle. Incluso en lugares bastante más restringidos, como, por ejemplo, el Metro de Santiago. Todo ello, sin duda, no puede ser normalizado, ya que lleva consigo una potente señal,…