Cuando hay niños en casa, es muy difícil no celebrar este esperado evento, muchos padres compran una cantidad enorme de huevitos de chocolate para poder entregarlos a los más pequeños de la casa en ese día. El problema no es la llegada del conejito de pascua, sino que, el tipo…
Los profundos cambios del estilo de vida de la población chilena, asociados a la industrialización y la alta urbanización, han desencadenado en un aumento progresivo de la obesidad, que forma parte de la transición epidemiológica que vive el país. Preocupante son los datos entregados por la revista científica lancet, donde…
La diabetes está ubicada en el puesto 6 del Ranking de las principales causas de muertes a nivel mundial Hoy a pesar de que es una de las principales causas de muertes del mundo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que se deben crear programas potentes para fomentar…
El verano, la playa, la piscina y el descanso quedó atrás. “Se apareció marzo” y la rutina “ya es pan de cada día” para chicos y grandes, y junto con volver a regular los horarios para dormir y despertar, muchos padres deben asumir el “reencantamiento” de sus hijos e hijas…
Según datos entregados en el año 2017 por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA U. de Chile), Chile actualmente se encuentra en el 6° lugar mundial en obesidad infantil y en el primer puesto en América Latina. Los últimos SIMCE de Educación Física arrojan un 50%…
Mantener una dieta balanceada y hacer ejercicio regularmente es importante para todas las personas, especialmente para los niños y adolescentes que pasan gran parte de su día en el colegio y requieren suficiente energía para culminar el día de clases con éxito. Para enfrentar estas largas jornadas, se requiere que…
Siete de cada diez chilenos tiene exceso de peso, es decir un 31,2% de la población; el 39,8% sobrepeso y un 3,2% obesidad mórbida. En la actualidad, la obesidad ha pasado a ser una de las epidemias más grandes a nivel mundial, ¿la causa? una excesiva ingesta de alimentos ultra procesados, cambios en los…
La Escuela de Nutrición y Dietética y el Departamento de Ciencias Básicas de UST Viña del Mar están iniciando un trabajo conjunto de investigación en epigenética, cuyo puntapié inicial es la pasantía que el alumno Nicolás Castro se encuentra realizando durante enero gracias al Quinto Concurso de Inserción de Alumnos…
Sir Peter Gluckman es uno de los investigadores pioneros en comprobar la vinculación del ambiente intrauterino y a las condiciones prenatales y posnatales tempranas con el desarrollo de enfermedades como la obesidad o la diabetes. Comenzó especializándose en pediatría y endocrinología, para luego, involucrarse en el mundo de la investigación. Su…
Nuestro Sistema Inmune es un conjunto de células, moléculas y tejidos, encargado de protegernos contra la permanente invasión de patógenos como parásitos, bacterias, virus, formación de tumores cancerosos y otras agresiones medioambientales (por ejemplo, las alergias). Sus componentes –pero no los únicos– son todos los glóbulos blancos de la sangre,…
