Lo fundamental y muchas veces “común” en el universo de categorías culinarias nos hace perder de vista lo esencial entre la abundancia de opciones; sin embargo, si no lo tuviéramos, perderíamos un bastión importante del contexto alimentario cotidiano del hogar o de aquel que se relaciona con lo industrial. El…
India, actualmente la nación con mayor población de nuestro planeta, se encuentra atravesando un período expectante y emocionante. Ya ha superado a China en términos demográficos, y se encuentra en el quinto lugar como país en relación al tamaño del Producto Interno Bruto (PIB). Una nación con 1.400 millones de…
Más de 30 mujeres provenientes de diversas comunas de la Región del Maule participaron en una enriquecedora charla sobre innovación y emprendimiento, organizada por el proyecto Factor F. Este proyecto, cofinanciado por Corfo y ejecutado por la Universidad Santo Tomás, sede Talca, tiene como objetivo proporcionar herramientas a mujeres con…
Con una charla magistral que contó con la participación de autoridades institucionales y la presentación de la presidenta de la Asociación de AFP se dio inicio al año académico del Área de Ciencias Sociales del Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica (IP-CFT) Santo Tomás. En esta instancia se abordaron…
Destacar los productos y preparaciones de la Región de O’Higgins es el sello de la carrera Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena en Santo Tomás Rancagua, y la celebración del Día de la Cocina Chilena fue una excelente oportunidad para continuar en esa senda. En esta ocasión, el foco estuvo en…
En un contexto global marcado por la creciente demanda de educación superior a distancia, el Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica (IP-CFT) Santo Tomás, en colaboración con la Comisión Nacional de Acreditación (CNA), desarrolló de manera impecable el Segundo Seminario Internacional de Calidad en la Educación Superior a Distancia.…
Con el objetivo de crear un espacio de difusión, la Dirección de Comunicaciones y Extensión de Santo Tomás Concepción organizó la exposición de los resultados del estudio “Radiografía de Indicadores de Género Biobío”, instancia en la cual participaron como expositores Beatriz Seguel, segunda vicepresidenta de la Cámara de la Producción…
No fue una sorpresa que una reunión de alto nivel de ministros de la OPEP+ optara por mantener la política de producción sin cambios, ya que el mercado mundial de petróleo crudo está casi exactamente donde lo quiere el grupo exportador. El comité ministerial de la OPEP+ mantuvo los objetivos de…
El "fermentista" estadounidense Sandor Ellix Katz señala en uno de sus escritos: "Así como los cultivos microbianos sólo existen en forma de comunidades, lo mismo sucede con nuestras culturas humanas más amplias. La comida es el mayor constructor de comunidad que existe". A mi modo de ver, creo que uno…
El Instituto Profesional y Centro de Formación Técnica Santo Tomás y la Asociación Nacional de Cooperativas de Chile formalizaron un importante convenio de colaboración con el objetivo de fortalecer el cooperativismo y la innovación en el país. Ambas instituciones han acordado poner un énfasis especial en la promoción de proyectos de…
