La Feria Gastronómica más grande de la región, contó con 70 mil asistentes, 29 microempresarios, 20 cocinerías que exponían sus mejores platos, agricultores de INDAP y artesanos de la zona. Además de cinco master class, de las cuales tres las realizaron chefs de Santo Tomás de diferentes regiones del país.…
Una ceremonia llena de emoción y expectación fue lo que coronó la tercera versión del concurso “Sabores del Maipo” realizado en conjunto por Santo Tomás y la Corporación Empresas del Maipo. En la jornada participaron siete brigadas de alumnos de distintos colegios de la Provincia de Maipo, quienes desde muy…
Con una alta convocatoria de estudiantes Santo Tomás de la sede Puerto Montt se realizó el pasado martes 13 de junio el Seminario de Liderazgo Desafíos del Chile 2020, dictado por Alejandro San Francisco de Res Pública. Este evento organizado por el Departamento de Asuntos Estudiantiles DAE, tuvo como propósito…
Con una alta convocatoria de estudiantes Santo Tomás de la sede Puerto Montt se realizó el pasado martes 13 de junio el Seminario de Liderazgo Desafíos del Chile 2020, dictado por Alejandro San Francisco de Res Pública Este evento organizado por el Departamento de Asuntos Estudiantiles DAE, tuvo como propósito…
Una destacada participación en el Matinal de TV Centro “Hola Maule”, ha tenido el Jefe de Carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena del Centro de Formación Técnica Santo Tomás Talca, Marcelo Toledo, quien ya ha pasado prácticamente a ser parte del staff oficial del programa en su segmento de…
Con el objetivo de rescatar las propiedades alimenticias, la versatilidad de las algas de las costas del país y otorgar valor a la cocina nacional, el área de investigación de la Universidad Santo Tomás, a través del Centro Acuícola Pesquero de Investigación Aplicada, CAPIA, y la Escuela de Gastronomía Internacional…
Secretos y técnicas para preparar locos, pulpo y pescados como la albacora, el congrio y la cabrilla en su punto exacto, fueron los que conocieron un grupo de cocineros de Antofagasta en el taller de Cocina Chilena que dictó el chef y director de la Fundación Juntos Cocinamos, Juan José…
Seis liceos de la región metropolitana participarán en el tercer concurso gastronómico interescolar “Sabores del Maipo”, organizado por la Corporación Empresas del Maipo y en que la carrera de Gastronomía Internacional de Santo Tomás tendrá un rol fundamental. En esta ocasión, la sede Santiago Centro será el lugar donde se…
Los alumnos de las carreras de Administración y Gastronomía mostrarán sus conocimientos y tendrán un acercamiento al mundo laboral en Exponor 2017. Para ello, los estudiantes de ambas carreras participarán como aliados estratégicos en la feria minera que se desarrollará del 15 al 19 de mayo, aplicando en terreno todo…
Con un llamado a los estudiantes de gastronomía, a que no pierdan su creatividad y se dejen llevar por su intuición, comenzó la primera ponencia “Santa Cruz: un sueño hecho realidad, la construcción de un destino turístico” a cargo del empresario chileno Carlos Cardoen en el Seminario "Cahuín 2017" en…
