Chile es uno de los principales países consumidores de edulcorantes en el mundo, ocupando el segundo lugar a nivel latinoamericano en consumo de azúcar, es por ello que desarrollar actividades enfocadas a esta temática resulta relevante para la investigación y de igual manera para la actualización dentro del mundo de…
Con la finalidad de dar cuenta sobre una de las áreas de desarrollo de los profesionales nutricionistas, a jóvenes estudiantes de tercero y cuarto de enseñanza media, es que la Carrera de Nutrición y Dietética en conjunto con la Dirección de Admisión de la Universidad Santo Tomás Temuco, llevó a…
La normativa vigente de nuestro país plantea que la educación es un derecho y debe desarrollarse bajo contextos de equidad y calidad, favoreciendo la participación y oportunidades de aprendizaje para todos y todas las estudiantes. Pero, en época de pandemia, ¿cuán inclusivas son las clases a distancia? La educación a…
La deserción estudiantil es un problema de gran trascendencia para los sistemas educativos, la gestión institucional, las políticas públicas y la sociedad en general, en particular para aquellos que, en tanto estudiantes desertores, ven truncadas sus oportunidades de desarrollo académico y profesional. Es en este contexto, en el que, a…
La conmemoración de un año de los sucesos ocurridos el 18 de octubre es una ocasión propicia para preguntarse qué pasó. No me refiero a repetir consignas que han servido como etiquetas para describir lo acontecido: “estallido social” o “el despertar de Chile”, ya que por su misma simplicidad ellas…
Considerando el actual contexto país y como una forma de reflexionar sobre materias que resultan de trascendental importancia, Universidad Santo Tomás organizó el pasado miércoles 21 de octubre el primer “Conversatorio interdisciplinar sobre ética en Salud y Tema Sello”, instancia propiciada por la Dirección Nacional de Formación e Identidad y…
Con mucha motivación y alegría llegaron los alumnos de gastronomía de Santo Tomás Copiapó, junto al equipo de chef del Hotel Casino Antay, liderados por el chef Ricardo Gana, quienes decidieron junto a la Corporación Pétalos de Esperanza, el poder ayudar y compartir con los vecinos del barrio de emergencia…
Un esclarecedor estudio del Observatorio de Opinión Pública de Santo Tomás Copiapó, es el que se realizó entre el 21 de septiembre y el 1 de octubre con temas como es el Covid 19, el Plebiscito y el retiro del 10% de las AFP. La comunidad de Atacama ha estado…
Según el Mapa Nutricional 2019 presentado por Junaeb, la prevalencia del exceso de peso en niños y niñas de kínder y primero básico supera el 50%, es decir, 1 de cada 2 niños tiene sobrepeso u obesidad en Chile. Estas cifras no son alentadoras a medida que los niños crecen,…
La carrera de Enfermería de UST Viña del Mar organizó la I Jornada de Investigación en Salud Mental, la cual destacó por contar con una convocatoria abierta para que docentes, estudiantes y profesionales del área presentaran sus trabajos en torno al abordaje de las problemáticas actuales. El encuentro contó con…
