El inicio del 2020 quedará marcado en todas las páginas de historia como el periodo en que los seres humanos debieron replegarse en sus hogares, para evitar contagiarse de un virus que traspasó las barreras entre especies, causando gran temor y elevados índices de mortalidad en la población humana. Pero…
Las vacunas frente al coronavirus SARS-Cov-2, virus causante de una enfermedad respiratoria (Covid-19) y potencialmente mortal detectada por primera vez en diciembre de 2019, se presentan como uno de los pilares de lucha contra el avance del virus. Pero su desarrollo llevará tiempo. Primero porque el virus no se conoce…
El reciente fin de semana, el presidente Piñera anunció una vuelta gradual al trabajo en medio de medidas que su gobierno tomará para incentivar el empleo y el cuidado de la salud de los chilenos. Por ahora, hay gran expectación de parte del empresariado y franco rechazo por las organizaciones…
La sociedad de la información, conocimiento y aprendizaje hoy está en una encrucijada; la pandemia del Covid 19 ha alterado sus estructuras, obligado a salir de la zona de confort y entrar a una nueva zona, para algunos un espacio desconocido, incierto, para otros un nuevo territorio, pleno de aprendizajes…
La cuarentena preventiva u obligatoria ha hecho que hoy día todas aquellas herramientas tecnológicas que antes servían de apoyo a nuestro quehacer dentro del aula, hoy día sean reales protagonistas en los procesos de aprendizaje. Tanto docentes como estudiantes, nos hemos visto en la necesidad de migrar desde las clases…
La Gastronomía es el estudio asociado a las materias primas, técnicas culinarias, recetas, procesos y las actividades que vinculan a estos aspectos con el ser humano, su alimentación y su evolución histórica. A través de la práctica culinaria, la Gastronomía plantea más que sólo preparaciones y su objetivo no sólo…
Conmemorar el “Día Mundial de la Salud” en plena pandemia de COVID-19 que hoy tiene al mundo sumido en un desafío inédito, con más de 1 millón de personas contagiadas y -lo más lamentable- más de 70.000 fallecimientos, puede parecer una paradoja. Sin embargo, el desafío de hoy y la…
El coronavirus está cambiando la forma en que nos relacionamos como personas y más significativamente con la economía. Ya en el mes febrero, Kristalina Georgieva, directora gerente del Fondo Monetario Internacional, explicaba que el crecimiento de la economía mundial, estimado en un 3,3% para 2020, podría reducirse entre un 0,1%…
Estudios científicos indican que el origen del coronavirus está en el mercado de animales salvajes. Definitivamente, un mercado que debe desaparecer, aunque sea parte de la “cultura” de una población para evitar que el reservorio de patógenos que existe en la naturaleza sea introducido en la sociedad por malas prácticas…
Es normal sentirnos ansiosos, asustados e irritables en situaciones donde no tenemos el control como son las crisis sociales, las emergencias sanitarias o el aislamiento. Afortunadamente, se han estudiado algunos factores de protección que nos ayudan a sobrellevar esto, por lo que es indispensable el trabajo en equipo en los…
