En relación con las características de la tríada de las preparaciones tradicionales que constituyen el capítulo Digresión, “la filiación entre las humitas, el pastel de choclo y las empanadas”, del texto “La Olla Deleitosa”, la antropóloga Sonia Montecinos señala: “Los comensales chilenos(as) sin duda pueden distinguir estos tres platos por…
El Día del Chino Mandarín es una festividad que se celebra el 20 de abril para honrar y promover la lengua mandarín, y conmemorar su importancia y valor cultural en el país. Durante este día, se llevan a cabo diversas actividades culturales y educativas para destacar la importancia de este…
Estudiantes de Diseño Gráfico del Instituto Profesional Santo Tomás Concepción participaron en la inauguración de la exposición Mujeres Ilustradas, muestra que se encuentra en la Galería del Estudiante ubicada en el primer piso de la sede. La actividad fue organizada por la Dirección de Comunicaciones y Extensión, y se realizó…
La Dirección de Relaciones Internacionales de la Universidad Santo Tomás, realizó el pasado miércoles 10 de abril, en el Aula Magna de la UST Santiago y transmitido en modalidad virtual a nivel nacional a sedes regionales, una jornada de “Capacitación para la Internacionalización en UST”, dirigida a directivos y académicos…
Con el objetivo de crear un espacio de difusión, la Dirección de Comunicaciones y Extensión de Santo Tomás Concepción organizó la exposición de los resultados del estudio “Radiografía de Indicadores de Género Biobío”, instancia en la cual participaron como expositores Beatriz Seguel, segunda vicepresidenta de la Cámara de la Producción…
El "fermentista" estadounidense Sandor Ellix Katz señala en uno de sus escritos: "Así como los cultivos microbianos sólo existen en forma de comunidades, lo mismo sucede con nuestras culturas humanas más amplias. La comida es el mayor constructor de comunidad que existe". A mi modo de ver, creo que uno…
En el marco del Mes de la Cocina Chilena, que se celebra cada abril, Santo Tomás junto a la industria gastronómica iniciaron las actividades programadas a nivel nacional. El lanzamiento oficial se realizó en el frontis de la Municipalidad de Ñuñoa y contó con la participación de autoridades de Gobierno,…
Con un conversatorio con invitadas de lujo las instituciones Santo Tomás cerraron las actividades conmemorativas del Mes de la Mujer, y que incluyeron reuniones e intervenciones que buscaban visibilizar las brechas y violencia de género en Antofagasta. El tema central del foro era el liderazgo femenino en distintos ámbitos de…
Una de las cosas que destaca a la cultura china es su riqueza milenaria, la cual está compuesta, entre muchos otros factores, por sus festividades tradicionales. Si bien estamos acostumbrados a escuchar sobre el “Año Nuevo Chino”, el “Medio Otoño” o el “Bote de Dragón”, hay una serie de otras…
Invitados por la Dirección de Asuntos Estudiantiles del CFT Santo Tomás sede Puente Alto, la Escuela de Rock de la Corporación Cultural de Puente Alto se presentó en la bienvenida estudiantil para jornada vespertina. La actividad de vida estudiantil reunió a estudiantes nuevos y antiguos al ritmo de la música,…
